立秋，是二十四节气中的第十三个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。

立秋以后阳气渐收阴气渐长，是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。俗话说“秋补冬藏”，这个季节正是人们滋补调养身体的最佳时节。

为什么选择喝黄酒？

黄酒因其酒精度低、营养丰富、性温，自古以来就是饮补两用。

李时珍在《本草纲目》中说：“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用。”这里所说的米酒就是黄酒。

在《本草纲目》中，黄酒至少有200多个药方需要黄酒炮制，它可以缓解疲劳、舒缓神经、滋补身体等。

近年来的研究表明，黄酒中以数个氨基酸结合而成的低肽具有比氨基酸更好的吸收性能，而且许多肽具有原蛋白质或其组成氨基酸没有的功能，如降血压、降胆固醇、免疫调节、抗氧化等功能。

为什么适合喝黄酒？

“秋者阴气始下，故万物收。”立秋之际，人体新陈代谢呈现阳消阴长之势，此时宜“收敛神气，使志安宁”。

而且根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋季是一个非常适合滋补调养的季节，可以通过滋补调养来增加体质，预防疾病。

黄酒以其天然发酵的方式酿造而成，保留了原料中的多种营养物质，包括丰富的氨基酸、维生素、微量元素等，使得黄酒在养生方面有着独到的效果。特别是对于脾胃虚弱、气血不足的人群来说，适量饮用黄酒可以起到健脾养胃、补气养血的作用。

立秋之际，贴秋膘，品黄酒，滋养进补正当时。一口肉一口酒，身边还有三两好友，大快朵颐，人生幸事也。

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