在《你的名字》中，少女制作的口嚼酒足够让很多人大吃一惊了。实际上，口嚼酿酒的办法并不是日本独有的，在南美洲的印加帝国时期，就有如此酿造啤酒的办法。     这种啤酒名字叫 Chicha，由玉米、木薯或者芝麻发酵而成。至今在亚马逊流域，依旧盛行这种酿造方法。女人咀嚼经过洗涤和去皮的木薯，再将果汁倒入碗里。唾液中的酶迅速将木薯里的淀粉转化为糖，再被酵母、转化成酒精，这就是古老的奇扎啤酒。     嚼一嚼，吐出来，加点水，请你喝！

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