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如何正确倒瓶装啤酒、罐装啤酒和扎啤
2023-11-15 (来源: 糖酒网)
1、将啤酒杯倾斜45°。杯底应该只有一个点和平面(如桌面)接触,其他部分悬在空中。这样可以保持杯子和酒瓶的平衡,倒出的啤酒。 2、瓶口(酒罐或扎啤壶)距离酒杯口的低点几厘米。啤酒的落点应该在杯壁的中点位置。这种做法是为啤酒充入空气、制造泡沫的佳倒法。 3、开始时,要倒得快而稳。你要令啤酒顺着杯壁倒出,速度平稳而不至于溅出。对准杯壁的中线,保持啤酒流动的速度,使啤酒持续倒出。 4、当啤酒倒至1/3至半杯满时,开始将杯子端平。理想的情况是,将杯子从45°匀速端平,到端平的时候,刚好倒满啤酒,啤酒上有约4厘米厚的泡沫。你应该一边倒酒,一边端平杯子。 5、喝酒前,稍等几秒钟,等酒面上的泡沫稳定下来。但好是在刚倒好的时候先闻一下酒香,丰盈的泡沫能带出啤酒的原始香气。好了,是时候开始享受或醇厚或清新或辛辣的啤酒滋味了。
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