姜汁“啤酒”不含酒精，具有温中止呕、、化痰、，驱寒、发汗、醒酒抗晕的功效，商务人士、中老年人、儿童以及孕妇均可饮用。姜汁“啤酒”源于古代英国酒吧，人们去酒吧喝酒时喜欢加香草、生姜粉等调味品，以调制不同口味，后来发展到用生姜做主料酿造的姜汁啤酒。欧洲把清啤酒味的发酵饮料都称啤酒，因此姜汁啤酒在国外被称为姜啤GINGER BEER。 因手工姜啤工艺繁琐，英国本土几近消失，全球仅澳洲还有几家坚持使用传统工艺酿造，产品出口至世界各地。

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