匪徒啤酒酒标上是美剧《arrow》中的主角oliver queen。他们除了拉弓射箭的表情非常神似之外，还都来自一个正义的故事。brigand 的故事来自ingelmunster城堡，ingelmunster城堡就是van honsebrouck酒厂所有。 amandus van honsebrouck 出生于1811年，他开始一个农民后来成为了werken的市长并在那里成立了一家酿酒厂。1865年amandus的突然逝世后,他21岁的儿子emile接了管酿酒厂，1900年emile将酒厂移至他太太louise的出生地ingelmunster，新酒厂的名字叫做sint-jozef brewery。1922年酒厂进入了第三代的家族经营，paul 和ernest在1930年建立了一个新的大型的麦芽仓库和瓶装车间；1939年新建了发酵车间，现代化的罐装设备及流水生产线。这两兄弟专心于下层发酵啤酒的如bock、export和lager。 1953年paul的儿子luc在接管酒厂之前去了专业的酿造学校学习并在瓦隆地区和德国的一些酒厂当学徒，在他接手酒厂之后把酒厂的名字改成他们家族的姓氏，van honsebrouck。 1953年luc停止了lager的酿造开始酿造一款名为“old flemish brown”的 bacchus啤酒。1958年开始酿造樱桃味的拉比克啤酒“saint-louis”。“saint-louis”在之后获得了巨大的成功。使得酒厂成为比利时第二大的gueuze酒厂。 1980年推出了rigand啤酒。1986年购买下了ingelmunster城堡。ingelmunster城堡成立于1075年，是当时佛兰德斯的伯爵在废弃的修道院基础上修建的一座建筑，这个城堡在当时的佛兰德斯具有非常特殊的战略地位，地处曼德尔河沿岸布鲁日和科特赖克的交界地，当时被称为佛兰德斯之门，但后来失去的军事地位，逐渐成为了一个豪华的住宅。1900年左右，它已经被用来贮藏啤酒。van honsebrouck 酒厂收购后开始在这里酿造kasteel 系列的修道院啤酒。 2009年家族第五代xavier van honsebrouck刚刚入主酒厂就推出了“cuvée du chateau”。

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