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哈喽大家好,今天小编又来给大家分享干货了。在夏天,来上一杯冰凉的啤酒,那简直是人间的一大享受。不过啤酒种类也分很多种,白啤、黄啤、黑啤你哪一款呢?哪种啤酒比较好喝呢?下面随小编一起来看看吧。
1、黑啤
黑啤,一种来自德国的深色拉格啤酒,顾名思义是黑色的啤酒,酒身较浓,带咖啡及巧克力味道。酒精含量为4.8%至5%之间,黑色来自烘焙麦芽的过程,黑啤颜色接近于波特啤酒或司陶特啤酒。
黑啤酒酒液有突出的麦芽香和焦糖味,口味比较醇厚,层次感丰富,略带甜味,酒花的苦味不明显,营养成分比较丰富。
2、黄啤酒
我国大多数啤酒都属于黄啤酒,这种酒以短麦芽为原料,故其色调呈黄色,当然也有些呈淡黄色、金黄色,甚至黄棕色。色度5至12毫升碘液,原麦芽汁浓度10至12度,酒精含量在3.5%以下。
黄啤的酒花香气较为浓郁,口味也更纯正爽口,不过酒花的苦味明显,苦味值为15至40EBU,比较开胃和清口。
除了上面这两种,还有红啤酒、绿啤、白啤等等。到底哪个好喝,这也要看各自的爱好了。
来源:老徐品酒
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