400 650 1979
厂家直销,现货价格,海藻酸钠
D-氨基葡萄糖硫酸盐
D-氨基葡萄糖盐酸盐
厂家直销 现货价格 微晶纤维素 9004-34-6 哪有卖
厂家直销 现货价格 羧甲基淀粉钠 粘度300%、粘度600
厂家直销 现货价格 乳酸钙 10000元/吨 哪有卖
厂家直销 现货价格 海藻酸钠 9005-38-3 哪有卖
厂家直销 现货价格 羧甲基纤维素钠 9004-32-4 哪有卖
厂家直销 现货价格 羟丙甲纤维素 99% 哪有卖
厂家直销 现货价格 磷酸三钙 15元/kg 哪有卖
厂家直销 现货价格 曲酸 501-30-4 哪有卖
厂家直销 现货价格 植酸 83-86-3 哪有卖
厂家直销 现货价格 γ-氨基丁酸 56-12-2 哪有卖
厂家直销 现货价格 二氧化钛 哪有卖
厂家直销 现货价格 复合磷酸盐 99% 哪有卖
厂家直销 现货价格 海藻酸钠 9005-38-3 哪有卖
海藻酸钠 【CAS 号】:9005-38-3 【含 量】:粘度300,目数80 【外 观】:白色粉末 【产品级别】:食品级.. 【质量标准】:25/纸板桶 【包 装】:25公斤/袋装 【价 格】:85元/KG 海藻酸钠,一种天然多糖,具有制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和性 a、稳定性 海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品,如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性,可作为上乳制饰品覆盖物,可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。 b、增稠与乳化性 海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁,布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂,以提高制品的稳定性质,减少液体渗出。 c、水合性 在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性,使其拉力强、弯曲度大、减少断头率,特别是对面筋含量较低面粉,效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠,可改善制品内部组织的均一性和持水作用,延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层,改进香味逸散,提高熔点的性能。 d、胶凝性 海藻酸钠可做成各种凝胶食品,保持良好的胶体形态,不发生渗液或收缩,适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层,与空气不直接接触,延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性,不粘牙,透明的水晶软糖。
糖酒网是专业提供酒类食品饮料招商 本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益 客服热线:400-650-1979
Copyright © 2018糖酒网 沪ICP备18000531号-1