鸡肉粘合粉,鸡肉重组料:
贵和欣鸡肉粘合剂粘合速度快,粘结力强,在规范操作的前提下,后续滚揉腌制、煎炸等工序不易散开,不易变色,粘合成本可控。
本公司常年低价供应鸡肉粘合剂;鸡肉提鲜增厚味、去腥味调料,欢迎咨询。
【贵和欣】复配增稠剂 食用胶-黏粉-生肉重组料-肉制品粘合剂-贵和欣胶粉-外撒粉
【贵和欣】外撒粉型粘合剂
外撒粉或蘸粉操作,粘合成本低,粘合速度快,粘合力度强,粘后产品可直接入库冷冻,不需另外静置存放。在操作得当、粘合好的前提下,解冻、切片、滚揉腌制、热加工不易散开。
广泛适用于大块肉、脂肪等产品的快速成型。可控制粘合成本,可防止变色。
【贵和欣】滚揉型粘合剂 / 粘肉tg酶
机器操作,小块肉及碎肉重组。建议尽可能延长静置时间,以稳定粘合效果。
推荐领域:肉砖、肉卷、肉扒、肉排、肉饼等。