三氯蔗糖是一种白色粉末状产品，几乎无臭，无吸湿性，味甜。极易溶于水、乙醇和甲醇，是目前以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，三氯蔗糖是1976年申请专利的一种新型甜味剂。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味；无热量，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定。经过长时间的毒理试验证明其安全性极高，是目前的功能性甜味剂，。是目前的功能性甜味剂之一 1）三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中； 　　2）高温加工工艺，如焙烤糕点、高温、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺； 　　3）发酵食品； 　　4）保健食品和医药等供肥胖症、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖产品； 　　5）水果罐头类、蜜饯类食品的生产； 　　6）快速灌装饮料生产线。 目前，三氯蔗糖已广泛应用于饮料、食品、医药、化妆品等行业，由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂，是肥胖症、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加剂，因此，它在保健食品和医药中的应用不断扩大。限量：餐桌甜剂0.05g/包 片；果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25 含量：99% 项目 标准添加用量；使用量按GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》规定使用。 性状 白色颗粒或结晶性粉末 含量 ≥99% 重金属 ≤10mg/kg 水份（GT-32-1） ≤2.0% 砷（以As计）） ≤3mg/kg 甲醇 ≤0.1% 灼烧残渣 ≤0.7% 重金属 ≤10mg/kg 三苯氧膦 ≤150mg/kg