富硒酵母性状：淡黄色粉末。一般含硒300mg/kg，高可达1000mg/kg，其中有机硒含量在95%以上，与蛋白质（胱氨酸）结合的约占总有机硒量的83%。另含蛋白质55.8%，维生素B1为3.2mg/kg，维生素B2为33.2mg/kg。 富硒酵母是将酵母与低剂量的硒一起发酵，然后将酵母液经巴氏法后晾干制成。制作过程中微量元素与酵母细胞相互作用，温和的加工过程和条件防止了必需微量元素、维生素和其它微量营养素的流失。酵母实际上是作为一种生物载体使微量元素更好地被人体吸收利用. 硒酵母在膳食中的重要性： 硒是人体必需的微量元素，富硒酵母是一种天然的食物硒，临床实验证明它可以提高人体硒的水平。硒已被证明是一种抗氧化物质，它是谷胱甘肽过氧化物酶的主要成分，谷胱甘肽过氧化物酶的主要作用是灭活自由基。硒在具有活性的甲状腺（T4）转变为无活性的甲状腺（T3）这一代谢过程中有很重要的作用。硒可参与重金属特别是汞、铅和镉的。还有报道证明富硒酵母可以保护机体免受放射性损伤，甚至在受到放射线的辐射后也对机体有保护作用。 含量：99% 性状与外观 乳白色至淡黄色粉末,具有酵母的特有香味,无外来可见杂质. 有机硒 , 以 Se 计, mg/kg ≥ 3000 粗蛋白, % ≥ 45.0 干燥失重 ,% ≤ 6.0 灰分 ,% ≤ 8.0 常规包装 10 , 25 公斤 / 铝箔袋或纸板桶.