磷酸氢钙性状：白色结晶性粉末。无臭无味。空气中稳定。几乎溶于水。易溶于稀盐酸、稀硝酸及柠檬酸铵液。不溶于乙醇 ,相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙 限量：作为疏松剂可用于饼干、婴幼儿配方食品1.0 含量：97%-105% 用途 ：缓冲剂；疏松剂；面团改良剂；营养增加剂；酵母食料；乳化剂；固化剂；抗氧化增效剂；稳定剂。樱桃馅芯料罐头、奶粉、奶油粉、冷饮、冰淇淋、土豆制、小吃食品。 化 学 名：磷酸氢钙 分 子 式：CaHPO4.2H2O 分 子 量：172.09 产品性能： CAS号： 7789-77-7 白色单斜结晶粉末，无嗅无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸、微溶于水，不溶于乙醇 质量标准：GB1889—-2004 外观 白色粉末 含量（以CaHPO4.2H2Oj计） % 98.0-103.0 氟化物(F） ≤ % 0.005 灼烧失重 % 24.5-26.5 重金属l（Pb计） ≤ % 0.001 砷（以As计） ≤ % 0.0002 盐酸不溶物 ≤ % 0.05