12月6日，胡润研究院携手环球在上海联合发布《2021那香海·胡润中国食品行业百强榜》（2021 The Dream Sea · Hurun China Food Industry Top 100），按照企业市值或估值进行排名。上榜的100家食品企业涵盖食品综合、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、粮油、保健品和农牧行业。

榜单显示，贵州茅台以2.1万亿成为中国食品行业价值企业，五粮液以8858亿位居第二，海天以4718亿位列第三并成为价值的调味品企业。上榜企业总价值达到9.6万亿元。

此外，金龙鱼以3915亿价值位列第五，成为价值的粮油企业；农夫山泉以3600亿价值位列第六，成为价值的软饮料企业；牧原以2879亿价值位列第八，成为价值的农牧企业；伊利以2409亿价值位列第十，成为价值的乳制品企业；百威亚太以2,207亿价值位列第11，成为价值的啤酒企业。

从行业看，白酒企业最多，有25家；其次是食品综合类，有17家，以康师傅、卫龙、旺旺为首；软饮料11家，调味品和农牧企业分别有10家。前五大品类占全榜单七成以上。

此次上榜门槛115亿元，前50槛276亿元，前10槛2,409亿元。上榜企业总价值达到9.6万亿元。24家非上市企业，包括华彬快消、中粮福临门、娃哈哈和李锦记等。

胡润百富董事长兼调研官胡润表示：“民营企业对食品行业贡献很大，百强中有68%是民营企业。与欧美食品行业相比，中国最大的特色是白酒。酒类占这个百强榜的三分之一，其中七成以上是白酒。”

“有些品类一家独大局面比较明显，比如调味品名海天，其价值是第二名李锦记的6倍；粮油类的名金龙鱼，其价值是第二名福临门的4倍。而有些行业名之争就很激烈，如食品综合类，名康师傅的价值比第二名卫龙高14%；乳制品行业，名伊利的价值比第二名蒙牛高30%。”

胡润还分析称，有些品类一家独大局面比较明显，比如调味品名海天，其价值是第二名李锦记的6倍；粮油类的名金龙鱼，其价值是第二名福临门的4倍。而有些行业名之争就很激烈，如食品综合类，名康师傅的价值比第二名卫龙高14%；乳制品行业，名伊利的价值比第二名蒙牛高30%。

来源：胡润研究院