12月26日-27日，以“实施食品安全战略，助力健康中国建设”为主题的第十九届中国食品安全大会在京举办，此次活动由、、、、、、中国食品工业协会联合举办。中国飞鹤凭借在乳品生产标准化、推进市场规范化方面的杰出贡献，荣获第十九届中国食品安全大会“社会责任领军企业”。

中国飞鹤副总裁陈晓东受邀参与“以标准、监管、社会责任促进食品产业高质量发展”议题环节，分享了中国飞鹤在标准化建设方面的探索与实践。

严内控，，守好食品安全“生命线”

随着《食品安全法》逐年深化，今年新增17项新食品安全国家标准，进一步扩大了食品安全标准的覆盖范围，强化了对于食品安全的管控力度。有数据显示，我国乳制品抽检合格率已经连续多年稳定在99%以上，已经全面进入品质化时代，。

在食品安全大会上，中国飞鹤等15家龙头企业作为各行业代表共同宣誓，未来将持续围绕“坚持科学发展、遵守政策法规、践行食品安全、追求高端品质”等方面，担负起保障消费者食品安全的责任重担。

“多年来，中国飞鹤制定了一套成熟的企业内控标准体系，实现以标准化来指导和推动生产每个环节的规范化，各项指标严于国家标准和行业标准，希望通过自身标准体系建设，为行业发展树立良好示范。”陈晓东表示。

致力于推动生产各个环节的标准化、规范化，落实到具体生产中，中国飞鹤不仅针对原料、包材、成品、半成品的监测制定了监控计划，还对生产加工过程中重要的监控点、状态查看点都做了标准化的要求，涉及到的项目达数百项，保障产品质量的安全。此外，针对现行标准中并没有做出明确要求的指标，中国飞鹤也做了很多创新性的探索，部分标准也填补了一些行业空白。经过不懈努力，中国飞鹤取得连续59年安全生产、历次国家抽检中产品合格率100%的良好成绩。

保新鲜，立标准，行业创建品质新高度

“没有好的奶源，就产不出好的奶粉。”奶源品质是乳品安全的基础，也是飞鹤标准化建设的重要环节。

一方面，中国飞鹤基于北纬47°黄金奶源带，布局全产业链，建设行业内农牧工自建产业集群，包括7个自有牧场，9个智能工厂、7.2万头奶牛和近60万亩专属农场，实现了从源头牧草种植、饲料加工、规模化奶牛饲养，到生产加工、售后服务各个环节的全程可控。

另一方面，中国飞鹤也致力于构建更加直观科学的奶粉评价标准，为消费者选购奶粉提供切实可行的参考。在2018年，中国飞鹤个提出要打造专属于奶粉的新鲜标准，并委托中国标准化研究院制定了飞鹤新鲜乳粉标准体系，完成了新鲜饲料、新鲜奶源、新鲜配方、新鲜加工、新鲜储运、新鲜智造等六个维度的标准建设，并在后续实践中不断细化升级，为打造奶粉的品质评估提供理论依据，极大推动了国内乳业的标准化发展。

“不仅是新鲜标准，飞鹤目前正在参与、主导的国标、行业标准有20多项，不仅有奶源、工厂等方面的一些要求，还有具体成分、指标的测定，生产工艺的标准等。”陈晓东表示，中国飞鹤不仅从技术方面，更从观念、认知等层面，帮助整个行业不断向更高质量发展。

2021年是实施“十四五”规划的开局之年，党的十九届五中全会提出，“十四五”时期，经济社会发展要以推动高质量发展为主题，加快科技创新，带动实体产业快速发展。中国飞鹤正在不断深化乳业标准化的探索进程，推动行业的高质量发展，提升国产奶粉在全球产业链价值链中的国际竞争力，让中国消费者能够“买的放心，吃的安心”。

来源: 商讯举报