海底捞：预计2021年净亏损约38亿元至45亿元。海底捞公告，预期将于截至2021年12月31日止年度录得净亏损约人民币38亿元至人民币45亿元。对比2020年收入约为人民币286亿元，集团2021年收入预计超过人民币400亿元，增长超过40%。（公司公告）

蜜雪冰城布局精酿啤酒“福鹿家”。蜜雪冰城借由河南芙鹿家便利店开设了一家以“青年文化”为中心的精酿啤酒品牌——福鹿家啤酒厂，该品牌隶属于芙鹿家便利店旗下，门店数量达15家左右。据了解，福鹿家并未采用代工厂的形式，是选择的自建工厂。另外，芙鹿家精酿啤酒作为自有品牌在芙鹿家门店中展示、销售。（零售商业财经）

元气森林子公司经营范围新增酒类经营。天眼查App显示，2月15日，轻巧拿（合肥）科技有限公司发生工商变更，经营范围新增酒类经营；食品销售；食用农产品零售；化妆品零售；宠物食品及用品零售；文艺创作等。该公司成立于2022年1月，注册资本2亿人民币，法定代表人为唐昕，由元气森林（北京）食品科技集团有限公司全资持股。（天眼查）

雅培奶粉工厂发现阪崎肠杆菌 在中国开启退货渠道。雅培全球官网日前主动召回三款婴儿配方奶粉，针对此事，央视财经记者联系了雅培中国，对方表示：此次主动召回的产品中，中国市场涉及婴儿营养补充剂喜康宝贝添，目前天猫、京东的雅培官方旗舰店已经下架这款商品。如消费者持有有效期为2022年4月1日起之后的喜康宝贝添产品，可拨打官方客服热线4008206111进行退货咨询。雅培全球官网于美国时间2月17日宣布主动召回在美国密歇根州工厂生产的 Similac、Alimentum、EleCare三款婴儿配方奶粉。相关奶粉此前已有4起消费者投诉【进入黑猫投诉】。雅培称，作为质检流程的一部分，公司对密歇根州工厂进行了检测，在工厂的非产品接触区域发现了阪崎肠杆菌，但没有证据显示存在沙门氏菌，目前调查仍在进行中。阪崎肠杆菌是存在于环境中的一种条件致病菌，可能对0-6月龄婴儿，尤其是早产儿、出生低体重儿以及免疫力缺陷婴儿存在较高健康风险。（新浪财经）

今世缘一把烧掉7年利润扩产入局酱酒混战 白酒产销总量腰斩背景下疯狂还能持续多久。2月18日，今世缘(53.840, 0.04, 0.07%)公告称，拟投资实施南厂区智能化酿酒陈贮中心项目，项目预计总投资高达90.76亿元。项目主要用于新增优质浓香型原酒年产能1.8 万吨、优质清雅酱香型原酒年产能2万吨，相较于今世缘当前最多约1.68万吨的优质酒销量来说，猛增了2.3倍。值得注意的是，一方面是我国白酒消费酒量近5年快速萎缩，从2016年的1358.36万千升到2021年的715万千升，几近腰斩，而包括奶茶、咖啡、预调酒等新式饮品持续出圈。另一方面，包括今世缘、茅台、五粮液(199.000, 1.56, 0.79%)、泸州老窖(228.100, 0.56, 0.25%)、酒鬼酒(175.120, 0.32, 0.18%)、古井贡酒(232.250, 1.32, 0.57%)，甚至包括贵州发改委“酱酒在现有产能基础上翻一番”的大规模扩产计划。消费急剧萎缩与火热扩产现象的割裂，其中蕴藏的风险或许不仅仅是“消费升级”四个字就可以掩盖的。（公司公告）

多家知名品牌咖啡店涨价：与全球咖啡产量减少有关系。2月16日，很多消费者发现星巴克多款咖啡饮品上调了价格，幅度在1元至2元不等。除了星巴克，瑞幸和Tims咖啡也在近期上调了部分产品价格。星巴克 2022 财年第一季度财报显示，报告期内中国市场同店销售额下降14%、平均客单价下滑9%、交易额下滑 6%。截至2021年，星巴克在中国有5557家。专家分析，星巴克此次调整价格是商家的自主措施，选择价格上涨来抵消相关的经营压力。记者了解到，此次咖啡行业价格上涨和全球咖啡产量减少也有关系，但全球咖啡消费量却依然保持增长。物流成本攀升以及运费上涨也使得未来咖啡价格将维持波动走势。（新浪财经）

五粮液告别李曙光时代：二次创业功成身退，曾从钦升任董事长。2月18日，宜宾市委、市政府宣布关于宜宾五粮液集团（股份）公司主要负责同志调整的决定（下称“决定”）：任命曾从钦同志为宜宾五粮液集团有限公司党委书记、董事长，宜宾五粮液股份有限公司党委书记，提名免去其宜宾五粮液集团有限公司总经理职务。决定表示，李曙光同志不再担任宜宾五粮液集团有限公司党委书记、党委委员、董事长，宜宾五粮液股份有限公司党委书记、党委委员职务，提名免去其宜宾五粮液集团有限公司董事、宜宾五粮液股份有限公司董事职务。任命邹涛同志为宜宾五粮液集团有限公司党委副书记，推荐为宜宾五粮液集团有限公司总经理；任命蒋文格同志为宜宾五粮液股份有限公司党委副书记，提名为宜宾五粮液股份有限公司副董事长，推荐为宜宾五粮液股份有限公司总经理。同一日晚间，宜宾五粮液股份有限公司（000858.SZ，五粮液）公告称，因工作变动，李曙光申请辞去公司董事及董事会下属相关专门委员会职务，邹涛申请辞去公司董事、副董事长、总经理职务。（公司公告）

以太空为灵感，紫色可乐预计3月登陆中国。美国时间2022年2月17日，可口可乐宣布推出首款以太空为灵感的限定产品——“星河漫步”。与此同时，作为可口可乐在全球范围内全新推出的创意平台，“乐创无界”也随着“星河漫步”的上市而得以曝光。据悉，“星河漫步”是可口可乐首款以太空为灵感的限定产品。新品在可口可乐经典口味的基础上增添了一些意想不到的、像来自“外太空”的元素，包括渐变的紫红色、星星镂空点缀等，让人浮想联翩，仿佛团团围坐在温暖的篝火旁，仰望漫天璀璨星河；而其畅爽的口感，则是让人仿若漫步于浩瀚宇宙，遨游于无垠苍穹。“星河漫步”将率先在北美地区限时发售。作为“星河漫步”的重点市场之一，中国市场将紧随其后，预计于2022年3月正式开始限定发售，售完即止。

盼盼打造冬奥主题方便食品。近日，盼盼冻干方便面上市开售。据悉，这是一款专门为冬奥会开发的黑科技产品，最大限度地考虑营养不流失和方便等特性。目前，产品已经在电商渠道开售，有番茄鸡蛋面和藤椒牛肉面两种口味，促销价9.8元/桶。据悉，作为北京2022年冬奥会官方赞助商，盼盼食品为冬奥会和冬残奥会提供32个品种，其中就包括盼盼每日坚果、粗粮饼干、软面包、瑞士卷、烤薯片、艾比利薯片、方便面、卤蛋、燕麦棒等。

来源：食品饮料公司动态