《零售圈》报道，近期向美国证券交易委员会（SEC）提交的一份文件显示，全球零食巨头亿滋国际（Mondelez International）以约20亿元完成对山姆瑞士卷、榴莲千层等“网红蛋糕”供应商——中国高端冷冻烘焙企业恩喜村（ENXICUN）72.3456%的股权收购，创下其入华40年来最大单笔投资纪录。

亿滋控股恩喜村绝非头脑发热的率性行为，而是深思熟虑的版图搭建。2024年中国冷冻烘焙市场规模约159.4亿元，年增速11.47%，显著高于传统零食的5%-8%。亿滋控股恩喜村的业务也非一蹴而就，2021年试水，以1.05亿元战略投资恩喜村，持股4.5372%，共同开发奥利奥冰乳酪蛋糕等联名产品，2024年9月宣布追加投资，11月完成股权交割，最终持股72.3546%，实现控股。这是继2020年收购北美Give & Go、2022年并购中东欧Chipita后，加码中国市场，构建“烘焙第三增长曲线”，实现业务多元化，降低对传统饼干、巧克力等业务的依赖的重大举措。