从3月20日开始，国家两部食品安全新规全面落地，专门管直播卖食品和连锁食品店，以后大家在网上买吃的、家门口买零食，将更安全、更放心。

这两部新规，依据《食品安全法》制定，处罚更严、责任更清，彻底解决过去“主播乱吹、门店乱卖、总部不管”的老问题。

一、直播间卖食品，再也不能乱来

新规明确，所有直播卖食品的账号、主播、平台，都必须落实食品安全责任。

1. 无证不能卖

必须有食品经营许可证，没有资质一律禁播。

2. 13类食品禁止上架

用非食品原料生产、添加有毒有害物质的食品（如工业原料加工食品、非法添加添加剂的食品）；

致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质超标食品；

过期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁的食品；

病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

未经检疫或者检疫不合格的肉类，未经检验或者检验不合格的肉类制品；

无标签、标签残缺不清的预包装食品（俗称“三无包装食品”）；

国家明令禁止生产经营的食品（如禁售野生动物制品、违规特殊食品）；

掺假掺杂、以假充真、以次充好的食品；

超过保质期的食品原料生产加工的食品；

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品不符合安全标准的；

标注虚假生产日期、保质期的食品；

利用新的食品原料生产食品，未通过安全性评估的；

其他不符合法律、法规、食品安全标准的食品。

3. 8种话不能说

不能说治病、防病，不能用滤镜造假，不能虚假宣传。

4. 最高罚10万元

违规不整改的，罚款、停播、封号，严重者终身禁入。

以后直播间卖吃的，必须真实、透明、可追溯。

二、连锁食品店：总部必须管到底，不能再甩锅

针对超市、便利店、零食连锁店，新规首次明确：总部负总责。

门店每日自查、区域每周排查、总部每月调度，实现统一采购、统一配送、统一管理。

不允许门店私自进货，不允许过期食品上架，不允许总部推卸责任。

违规严重可直接吊销执照，负责人一并处罚。

三、普通人必懂：4个维权方法

1. 直播间买吃的，先看资质，不私下交易

2. 连锁店买东西，多看保质期和标签

3. 遇到问题先平台投诉，再打12315

4. 过期、虚假宣传、无证经营，直接举报

四、食品安全越来越严，老百姓越来越安心

两部新规的实施，意味着食品经营从“拼低价”转向“拼安全”。

线上更规范，线下更严格，监管更精准，维权更方便。

食品安全无小事，愿每一顿饭都安心，每一口吃的都放心。