洋酒中的XO是啥意思？ XO与VSOP是销售干邑时一种非官方的分级方法。干邑白兰地(法语：Cognac)，指在法国干邑或周边地区生产的白兰地，而在市面上出售的干邑白兰地中，以“XO”(Extra Old)为，在香港该白兰地普遍被简称作“XO”或“XO酒”。 以下是销售干邑时一种非官方的干邑分级 1、VS(Very Special)，年期短的白兰地，在木桶中存放少三年，平均为五年。 2、VSOP (Very Special (or Superior) Old Pale)或Réserve，少在木桶存放4年半，平均年期较此长。 3、 XO(Extra Old)或Cordon Bleu Centeur和Antique，少存放在木桶6年半，平均达20年以上。 白兰地的分级，不光对陈酿年数有要求，对勾兑的原酒的年数也有要求 级V.S，三。干邑白兰地勾兑时原酒的低酒龄至少在1.5年以上。 第二级，V.O, V.O.P,V.S.O.P等，勾兑时原酒的低酒龄至少为4-4.5年以上。 第三级，X.O,Napoleon,Cordon Bleu Centeur和Antique等，为很老的陈年白兰地，称为精品或，勾兑时低酒龄在6年以上。 较传统的干邑并不采用以上分级 其实，不同的国家，不同的白兰地品牌，都有不同的等级分类。比如人头马中，还有拿破仑Napoleon这个等级，跟XO差不多，但是稍微低于XO。还有一些品牌中有VO、VOP这些等级，跟VSOP在同一个档次，但略低于VSOP。 E代表ESPECIAL(特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR(上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的) 还有其他的一些分级 Napoleon：拿破仑，少的年度要求与XO是一样的，不过一般作为介于VSOP和XO之间的档次的酒来销售。 Extra：也要求至少六年，但是一般会比XO的时间更长一些。 Vieus：这也是介于VSOP和XO之间的一个等级。 Vieille Reserve：这个要超过XO的年头。

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