白兰地 可帮助胃肠消化、驱寒暖身、化瘀、解热之功效;是有效的血管扩张剂,能提高心血管的强度,是心血管病人的良药。  白兰地是世界上负盛名的一种酒,“没有白兰地的餐宴,就象没有太阳的春天”。欧洲人把这句饱含深情的诗句,毫不吝啬地赠给了白兰地。 白兰地不是神话故事中的“魔水”,但他却是人类健康的朋友。国内外一些和营养学专家指出: 经常饮用白兰地可帮助胃肠消化; 秋天季饮用白兰地,可以驱寒暖身、化瘀,并对流行性感冒等病症有解热之功效。” 因此，喝白兰地有以下五点好处： 一、白兰地中所含的单宁成分可提高人体的功能。当人体吸收过量酒精时，白兰地中的非酒精性物质可使酒精排出体外。    二、白兰地中的挥发物质还具有的作用。研究表明，在白兰地酒厂工作的工作没有患结核病及其他性传染病的，流感也很少蔓延。因此，在欧美一些国家里，医生们经常用来白兰地来流感。    三、白兰地还具有神经的作用，并能改善心理焦躁不安的状态，饮少量的白兰地，能起到的作用。    四、白兰地对腰背疼痛及关节炎有镇痛的作用。医学试验还证明经橡木桶陈酿的白兰地对心血管能起到良好的扩张作用。因些，法国病专家常为心绞痛病人开一点白兰地。    五、白兰地还能促进钙、磷、镁、锌在体内较好的吸收。常喝葡萄酒包括白兰地的人比一般人得老年痴呆症以及其他形式痴呆症的概率低。因为以葡萄为原料酿制的酒中含有一种特殊元素，可以大脑活动神经。 注意，国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，萦绕不散。 优质白兰地的高雅芳香还有一个来源，并且是非常重要的来源，那就是橡木桶。原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟”。 在“天然老熟”过程中，发生两方面的变化：一是颜色的变化，二是口味的变化。原白兰地都是白色的，它在贮存时不断地提取橡木桶的木质成分，加上白兰地所含的单宁成分被氧化，经过五年、十年以至更长时间，逐渐变成金黄色、深金黄色到浓茶色。新蒸馏出来的原白兰地口味暴辣， 香气不足，它从橡木桶的木质素中抽取橡木的香气，与自身单宁成分氧化产生的香 气结合起来，形成一种白兰地特有的奇妙的香气。

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