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龙舌兰的原料
2023-11-08 (来源: 糖酒网)
龙舌兰(Agave,墨西哥当地人又称其为Maguey)是种墨西哥原生的特殊植物,虽然它经常被认为是一种仙人掌,实际上的渊源却与百合较为接近。
龙舌兰拥有很大型的茎部,当地人称为龙舌兰的心,其长相非常像是一颗巨大的凤梨,内部多汁富含糖分,因此非常适合被用来发酵酿酒。早在欧洲人发现新之前,当地的印地安文明就已知道用龙舌兰汁酿酒的技术,而以这类发酵酒为材料进一步制造出的蒸馏酒。
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