目前，法国夏朗德省（Charente）的干邑科尼亚克（Cognac）周边地区，以及热尔省（Gers）的亚文邑阿马尼亚克（Armagnac）是世界上好的白兰地的产地。这些地区传统生产白兰地，酒厂年代久远，因此老酒的价格非常昂贵。世界的品牌轩尼诗（Hennessy）、马爹利（Martell）、金御鹿（Hine）、人头马、路易老爹（Louis Royer）和百事吉（Bisquit）等，均出自于干邑地区。       除了以葡萄酒加以蒸馏浓缩制成的白兰地外，广义上来说，只要是以果酒为基底，再加以蒸馏制成的酒类，都可以称作白兰地，但是在白兰地的名称前面，需要加上相应的水果名字，比如“苹果白兰地”、“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”等……       在西方国家，传统的白兰地器具，好选择Balloon（底部呈圆形状）的高脚玻璃杯，在室温下以手掌托酒杯。如果不喜欢白兰地“燃烧”的感觉，可以试着让白兰地冷却到摄氏16度，酒香会自然地散发出来，口感也更加醇美柔和。