珍世佳酿酒业总监乔斯·福勒（Joss Fowler）表示：“稀有性和高品质是这些烈酒成功的关键。这些烈酒的稀有性和精致品质确实值得迷恋。 ”。“这些酒确实有些传奇色彩，而且无法复制。”有些买家为寻些与众不同的酒款，便被这些稀世烈酒吸引。 　　当被问及投资趋势是否有从波尔多名庄酒转向稀世烈酒时，福勒表示，虽然某些投资者非常喜爱威士忌，但并不确定是否存在这种投资转变。　　6年前，业内大师级人物詹姆斯·埃斯佩（James Espey）和汤姆·亚戈（Tom Jago）发布了旗下品牌“后一滴”（Last Drop）首批苏格兰威士忌。这批威士忌酿于1960年，成品仅有1,347瓶。据埃斯佩透露，2008年时，此酒单瓶零售价格为1,000英镑，而现在其价格起码飙到2,500英镑。（洋酒招商）” 　　后来，两位大佬还相继发售了1950年干邑（Cognac）和50年窖藏苏格兰混合威士忌酒。近几个月，酒商珍世佳酿酒业（Fine & Rare Wines）就刚卖出60瓶此类产品。