饮料行业正呈现出的三大发展趋势是饮料行业内部多数品类的市场格局基本已定，进入门槛较高；养生健康饮料势头正盛，业内业外参与者进入不断；饮料行业内部健康类品类增速稳定，而非健康类品类表现不佳     趋势一，饮料行业内部多数品类的市场格局基本已定，进入门槛较高。如包装饮用水行业，康师傅、农夫山泉、娃哈哈、华润四家企业占比超过70%;果汁饮料行业，康师傅、统一、汇源、可口可乐四家企业占比超过60%;运动饮料行业红牛更是一家独大。在市场格局基本已定的类别内，新进入者若想要取得一定成就，颇有难度。与此如此，不如开创新的产品类别，如此或能闯出一片天地。     趋势二，养生健康饮料势头正盛，业内业外参与者进入不断。冰糖雪梨、凉茶等的出现了饮料行业的养生健康潮，如今企业纷纷都在选择这一发展方向。如业内企业对蜂蜜柚子茶、枇杷润肺茶的开发，业外企业多数是制药企业如太极集团、天圣制药、中新药业等的介入。制药企业加入养生健康饮料行列，拥有研发、原材料等多个优势，但是饮料行业与医药行业从竞争到终端都有着差别，医药企业进入在考虑前景同时也需要考量挑战（饮料代理）。     趋势三，饮料行业内部健康类品类增速稳定，而非健康类品类表现不佳。由于当下物质生活丰富、居民消费水平提升，消费者对健康日益关注，因此在产品消费方面也倾向于选择健康类饮料，如饮用水、果蔬汁、植物蛋白饮料、凉茶、运动饮料，而对含糖量高的碳酸饮料、茶饮料不再如以往般青睐。如此，国内饮料市场的参与者应顺应消费者的喜好进行产品调整，如此才能稳固市场。