碳酸饮料销量连续9年呈减少趋势，据美国饮料行业杂志报道，2013年美国的碳酸饮料销量比上年减少3%，连续9年呈现减少的势头。针对碳酸饮料征收“苏打税”的地方也出现增加之势。随着健康意识增强，人们开始远离碳酸饮料，饮料生产商也谋求摆脱对碳酸的依赖。因为考虑到健康问题，地方政府引入“苏打税”的动向在增强。该税将由饮料生产商负担。加利福尼亚州的部分地方政府已经引入该税，超过30个城市正在进行相关讨论。 　　家住纽约的玛丽亚一家在家中只喝果汁或矿泉水。考虑到过多摄入蔗糖会导致糖尿病，她嘱咐13岁和8岁的“不能喝碳酸饮料”。 　　在美国校园里，自动售货机销售碳酸饮料的情况很常见，但现已开始逐渐禁止这一做法。在美国波特兰的公立学校内，已禁售碳酸饮料。门官员特纳先生介绍说：“学生的健康是大事。学校已在改变环境避免让们变得肥胖。” 　　早限制苏打饮料的是纽约市。2012年，时任市长的布隆伯格率先要求市内餐饮店和电影院禁止出售16盎司（约合470毫升）以上大罐装碳酸饮料。他指出：“减少饮用碳酸饮料是简单的肥胖对策。”尽管这一尝试以失败告终，但类似运动在美国全境出现。 　　碳酸饮料不受欢迎，直接降低了饮料生产商的业绩。美国可口可乐公司2014年全年决算显示，该公司当年纯利润同比减少17%。2014年第四季度决算显示，纯利润同比减少55%（饮料招商）。 　　作为对策，可口可乐公司将推出比常见的12盎司包装更小的7.5盎司“迷你罐”和低卡路里的“绿色可乐”。但由于销售额的大约七成来自碳酸饮料，可口可乐公司近开始向美国健康饮料生产商和咖啡生产商出资。 　　可口可乐的竞争对手百事可乐公司在休闲糕点等食品领域投入了较大力量，其业绩下滑幅度不及可口可乐，该公司对饮料和食品两手抓的战略颇为奏效。