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饮料机械随着饮料工业发展
2015-03-17 (来源: 糖酒网)
饮料机械随着饮料工业发展,饮料多元化需求将给饮料机械的市场带来新的机遇。目前饮料市场的现状如下:
现状一,饮料行业内部多数品类的市场格局基本已定,进入门槛较高。如包装饮用水行业,康师傅、农夫山泉、娃哈哈、华润四家企业占比超过70%;果汁饮料行业,康师傅、统一、汇源、可口可乐四家企业占比超过60%;运动饮料行业红牛更是一家独大。在市场格局基本已定的类别内,新进入者若想要取得一定成就,颇有难度。与此如此,不如开创新的产品类别,如此或能闯出一片天地。
现状二,养生健康饮料势头正盛,业内业外参与者进入不断。冰糖雪梨、凉茶等的出现了饮料行业的养生健康潮,如今企业纷纷都在选择这一发展方向。如业内企业对蜂蜜柚子茶、枇杷润肺茶的开发,业外企业多数是制药企业如太极集团、天圣制药、中新药业等的介入。制药企业加入养生健康饮料行列,拥有研发、原材料等多个优势,但是饮料行业与医药行业从竞争到终端都有着差别,医药企业进入在考虑前景同时也需要考量挑战。
现状三,饮料行业内部健康类品类增速稳定,而非健康类品类表现不佳。由于当下物质生活丰富、居民消费水平提升,消费者对健康日益关注,因此在产品消费方面也倾向于选择健康类饮料,如饮用水、果蔬汁、植物蛋白饮料、凉茶、运动饮料,而对含糖量高的碳酸饮料、茶饮料不再如以往般青睐。如此,国内饮料市场的参与者应顺应消费者的喜好进行产品调整,如此才能稳固市场(饮料招商)。
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