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植物蛋白饮料的卫生标准
2016-01-07 (来源: 糖酒网)
1、《果蔬汁饮料卫生标准》GB19297-2003
本标准适用于以水果,蔬菜或其浓缩果、蔬汁(浆)为原料加工制成的汁液,可加入其它的辅料整理,经相应工艺制成的可直接饮用的饮料。本标准也适用于低温复原果汁。
低温复原果汁:在0℃-10℃的温度条件下,在浓缩果汁(浆)中,加入该果汁(浆)浓缩时失去天然水分等量的水,制成的具有原水果果肉的色泽,风味和含一定量的可溶性固形物的制品,该制品不经加热工序,成品贮存于0℃-4℃温度条件下可直接饮用的果汁(饮料招商)。
2、《植物蛋白饮料卫生标准》GB16322-2003
本标准适用于以植物果仁、果肉及大豆原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),经加工,调配后,再经高压或无菌包装制得的乳状饮料。
豆乳类饮料:以大豆为主要原料,经磨碎、提浆、脱腥等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的乳状饮料,如纯豆乳、调制豆乳、豆乳饮料。
椰子乳(汁)饮料:以新鲜、成熟适度的椰子为原料,取其果肉加工制得的椰子浆中加入水、糖液等调制而成的饮料。
杏仁乳(露)饮料:以杏仁为原料,经浸泡、磨碎等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的饮料。
其它植物蛋白的饮料:以核桃、花生、南瓜子、葵瓜子等为原料经磨碎等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的饮料。
白酒禁止添加甜蜜素,饮用了含甜蜜素的白酒有害健康。日前,国家食品监管总局公布的抽检不合格名单,又使得“甜蜜素”成为这个行业的危机关键词。据了解,本次专项抽检样品涉及全国1147家生产企业,有177项次共108批次白酒甜味剂不合格。对于不合格白酒,国家食药监总局要求各地立即停售、封存相关产品。
3、《茶饮料卫生标准》GB19296-2003
本标准适用于以茶叶提取液或其浓缩速溶茶粉为原料加工制成的饮料。
茶饮料:用茶叶的水提取液或其浓缩液速溶茶粉为原料经过滤,澄清等工艺制成的茶汤,可在茶汤中加入果汁,乳粉及乳制品、二氧化碳等调制而成的饮料。
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