这一年多以来，海天的日子确实不太好过。业绩压力不断增大，舆论端持续承压，导致2022年280亿的营收目标也没有实现。当曾经的大单品面临持续增长压力时，海天将目光投向了高增热闹的饮料赛道，从2022年开始，联合喜悦物产接连推出了三款饮料产品，布局果汁、果蔬汁、豆奶品类。此番海天新布局的豆奶赛道如何？其多元跨界又意味着什么？

再度跨界，海天加码豆奶饮品

近日，海天在官方旗舰店推出植物蛋白饮料新品——海天喜悦物产益生菌豆奶。其以简单轻配方为主打，旨在为消费者提供美味的同时，减轻身体负担。该产品的配料表简洁，大豆添加量≥20g/盒，优质蛋白≥2.1g/100ml，同时特别添加了动物双歧杆菌乳亚种，以增加产品对肠道健康的益处。

不止配料表简洁，海天益生菌豆奶以白、蓝为基调，正面仅印有“喜悦物产”的logo和“益生菌豆奶”字样，突出核心卖点。值得注意的是，喜悦物产是由海天100%控股投资的公司，经营范围包括食品销售等。2022年，海天喜悦物产相继推出了“喜悦满满”胡萝卜汁和小青柠汁。此次推出的益生菌豆奶是海天继“张小主苹果醋爽”、“爱果者”苹果醋饮、“喜悦满满”胡萝卜汁和小青柠汁之后的第五款饮料产品。

今年上半年的业绩说明会上，海天指出了业绩压力倍增的原因主要有两点：一方面市场大环境、消费需求等仍在快速变化之中，回归到平稳有序状态仍需一定周期；另一方面，今年以来着力调节经销商库存水平，确保市场整体的健康发展。在面对人口下降，疫情后时代，海天表示仍将顺应趋势的变化，推动各方面改革，力争实现营收和净利润的双位数增长，保持持续稳健发展。由此可见，饮料赛道的布局，是海天顺应趋势的改革措施之一。

豆奶高增，海天心动

据中商产业研究院的数据显示，2021年我国植物蛋白饮料行业市场规模约1234亿元，同比增幅超过10%，到2026年有望达到1400亿元。其中豆奶又成为植物蛋白饮料赛道中的香饽饽，伊利植选、达利豆本豆、蓝剑唯怡、维他豆奶等不断深耕，推动品类升级发展。

据网络资料显示，唯怡品牌在2020年的整体销量已超过40亿，其中豆奶品类占据了50%以上；与此同时，2023年推出新品牌颂优乳销售目标直指亿级。达利豆本豆在2017年上市首年便实现了10亿元的销售，其不断升级豆奶研发工艺，重新定义豆奶营养价值标准，2022年豆本豆销售收入为22.66亿元，2023年上半年继续稳中有增。维他豆奶恢复盈利，持续推广核心产品，并推动急速增长的新鲜短保质期产品系列......

由此可见，面对豆奶市场的稳步发展，海天也动心了。从渠道分析来看，豆奶品类在餐饮渠道的销量不容小觑，例如唯怡豆奶70%销量来源于餐饮；海天网络已100%覆盖中国地级及以上城市，餐饮渠道更是强势渠道。因此，不难想象，海天饮料日后在餐饮渠道的布局及销量。来源 | 食品板（tyjspb）