质量是企业的生命，是的基础和保证，更直接关系到战略成功与否。椰树集团自创业以来就树立起了牢固的质量意识，形成“以质量求效益、以质量求生存、以质量求发展”的经营思想，建立起“行重奖、处重罚”的“椰树特色”的质量管理方法。至今员工还记得这样一件的事例：一名主管质量的副厂长工作失误，导致一批豆奶感官不合格，公司罢免了这名副厂长，并扣除其年终奖，不合格豆奶全部倒掉销毁。这一举措对全体员工产生了极大的震撼，质量的思想深深地铭刻于每个员工的心中。 　　公司注重质量体系的建设。1997年开始推行ISO9002质量管理标准，集团以“创天然饮料世界、持续提高质量水平、不断满足顾客要求”为质量方针，通过各种宣传和培训，将全体员工的思想都统一到一点上来：创与质量息息相关，责任重大。在集团上下共同努力和密切配合下，1998年完成了质量体系建立和管理文件的编写工作。在运行过程中，又不断完善各项质量管理制度，使质量体系顺利运行并不断优化。1998年12月，椰树集团椰汁公司通过了国家进出口质量认证中心的审核。2003年矿泉水公司也通过了ISO9001认证。 　　2004，公司吸取了国外先进的管理模式，采用了HACCP管理体系，对原料采购、生产工艺、人员卫生及操作、厂房环境、设施设备、半成品和成品的品质管理及贮存运输等环节进行分析，对可能危害食品卫生的关键环节进行严格控制，保证食品卫生质量。如天然椰子汁生产过程设立15个质量控制点、2个关键控制点，严格把关产品质量(饮料代理)。 　　严密有效的食品质量管理体系，把质量不合格消灭在萌芽状态。天然椰子汁、天然矿泉水产品多年来质量稳定，产品合格率达到99%以上，在国家的多次监督抽查中均质量优良。