“0脂肪”饮料不能解决超重问题，为了改善口感、赢得更多消费者的青睐从而提升产品销量和市场占有率，这些“0脂肪”饮料中不可避免地添加了更多的食用香精。与酸奶相比，乳酸菌饮料的蛋白质、维生素和钙等有益成分含量要低得多，还有大量的糖分，过多的食用香精。这样的饮料就营养价值而言与牛奶或酸奶是不可同日而语的。 　　一瓶418毫升的该产品中，虽然脂肪含量为0克，但是却藏着52克碳水化物，比起一两米饭中含有的38克碳水化物而言实为有过之而无不及。有了这么多糖的“帮忙”，这瓶饮料在为我们解渴同时还为我们提供了1 003千焦(约合251千卡路里)的热量，想要消耗掉这部分额外的能量摄入，需要游泳1小时，或者散步3个小时以上。若是爱美人士想要达到减脂的目的，每减1千克脂肪就需要消耗30 800千焦(约合7 700千卡路里)的热量（饮料代理）。 　　市面上售卖的饮料品种繁多，各种不同的饮料会有不一样的组成成分，除了水分以外，生产厂家还会向其中加入各种以糖、色素为主的添加剂，以改善颜色、口感、溶解度、保鲜等。虽然每种饮料的功效不同，但是除了纯净水外，几乎每一种饮料都可以提供一定能量。因为除了维生素、矿物质和一些改善口感的食品添加剂以外，饮料里的碳水化物、脂肪和蛋白质作为人体所必需的三大产能营养素，支撑着我们的基础代谢和日常生活。大家可以从饮料外包装上的饮食配料表和营养成分表一栏里得到更多关于饮料成分的信息，在挑选饮品的过程中才能做到知己知彼。   　　现在维持健康体重的话题炙手可热，越来越多的人开始重视自己的身材。消费者的这种心理火了市场上一大批“0脂肪”饮料，尤其是各种品牌的乳酸菌饮料，他们的配料表里脂肪一栏的含量均为0，同时也赫然标示着“健康”“无负担”等字样。这样一来，似乎脂肪成了的“众矢之的”，只要成分中不含脂肪，大家就认为它与热量无关。然而，在糖、蛋白质和脂肪三者中，唯有脂肪的过量摄入才会让我们的体重受到影响吗?这就要从人为什么会长胖说起。