古井贡酒亳菊酒

近两年，白酒行业复苏主要体现在老名酒品牌上，这不仅因为老名酒的品牌号召力强，文化底蕴深厚，更是因为在品质为上和健康为先的新时代，老名酒就是品质与健康的具现。而“品牌基因”是白酒的稀缺资源，含金量当属“老八大名酒”品牌。 文化，全兴酒业进入“梦兴”时分 作为老八大名酒之一的全兴酒业，曾获得过三届中国名酒称号，但因为历史包袱、错失白酒业“黄金十年”等种种原因，全兴酒业与曾经的兄弟酒企没能站在同一个跑道之上。2011年全兴酒业刚刚“嫁入”豪门，却又遭遇行业深度调整期，全兴酒业的复兴梦只能一再被延迟。 有行业专家表示，全兴酒业没能站在中国白酒的阵营，对整个白酒行业来说都是一种巨大损失。 值得庆幸的是，在消费理性化趋势下，白酒行业迎来了新一轮的复苏，全兴酒业凭借深厚的品牌底蕴，吹响了强势复兴的号角。在本届春糖上，全兴酒业不仅在名酒云集的大成宾馆设展，更是花重金在会展做品牌形象展示，成为经销商逛展的必经之地。 全兴酒业展厅负责人表示，家和万事兴是所有人的期望和诉求，当一切心想事成，就是“梦兴”时分。而全兴酒业与“兴文化”天然匹配，在这轮名酒复兴趋势下，全兴酒业的“梦兴”时分也已经到来。 而在与经销商和消费者交流中，酒食汇记者也能感觉到经销商和消费者对全兴的信任，在他们心中，全兴大曲依然是黄金品质的象征。 来自安徽的经销商吕总表示，当前很多的经销商并不缺产品，缺少的是品牌。中小经销商以及新晋经销商或许可以依靠那些看起来“高颜值、无品牌、暴利润”的产品获得桶金，但如果企业想继续发展壮大，必须要有品牌的支撑，否则经销商的所有资源都将成为“空中楼阁”。当前全兴酒业与一线名酒差距有多大，恰恰表明了它的潜力有多大。 据了解，在春糖酒店展期间，全兴酒业成功签约经销商近百家，覆盖河南、江苏、浙江、山东、安徽等十多个省份，为全兴酒业下一步的全国化发展奠定了坚实的基础。 三聚焦 新模式，剑指“性价比的酒” 大浪淘沙，沉者为金。在历史的长河中，全兴经历了沉浮的悲与喜，更能体会保持“中国名酒”金身不败之艰辛。但全兴从不言败，在坚守工匠精神，坚持做好酒的基础上，一直在寻找适合自己的特色发展道路。 在上世纪90年代，全兴曾连续3年销售均突破12亿大关，峰时销售额达到17亿元左右，因为在价格上全兴主打大众消费价格带，这也让全兴大曲在老名酒中赢得“大众名酒”的称谓。 复兴归来的全兴酒业，以“三聚焦”操作方法即“聚焦品牌宣传、聚焦核心价格带、聚焦核心市场”，打造“性价比的酒”。 聚焦品牌，将文化、历史和品牌故事植入一瓶酒中，进行了再次的赋能，拉升了品牌和产品价值；聚焦200元价格带，避开与一线名酒的正面竞争，以聚焦三大单品（“樽”系列 “晶彩”系列 经典1989）的战略瞄准全国化；聚焦核心市场，使得资源集中投放，先为全兴酒业的发展打造一批能够持续造血的基地。 在厂商合作模式上，全兴酒业倡导的“同心、同行、同赢”，并走出了由厂家代表、行业代表、经销商、渠道商、核心消费者、媒体人员共同组成的品牌发展联盟新模式，最终实现“厂家-商家-消费者-媒体”的全盘。 有经销商表示，名酒背书、产品有特点、利润高、模式新、经销商的压力小，在“拼品牌、比品质、看服务”的多元化竞争态势下，这样的全兴更适合我们全力去做。

一年一度的成都糖酒会即将如一场春季大秀般开演，作为第100届展会，今年的春糖尤为撩人。来自全球数万款产品都将在春糖的大舞台上争相斗艳，没有点品牌实力，估计是真的难以被经销商关注。 球星邹侑根助攻，全兴亮相春糖唤醒成都人的记忆 在糖酒会现场还有一些令人难以忘怀的品牌，因为它们代表着一个城市甚至一个时代消费者内心的记忆，全兴酒业就是这样的一个品牌。 全兴大曲产于四川省成都市原成都酒厂，该厂1951年创建。在1963年的第二届全国品酒会、1984年、1989年在四、五届全国评酒会上，全兴大曲均荣获国家名酒称号及金质奖。全兴酒业也成为了老八大名酒中的一款产地为省会城市的“都市名酒”。 自此，全兴酒业以为过硬的平台，以市场为导向，以四平八稳的姿态屹立于中国十大强势品牌之列。时期销售额连续多年突破12亿元，力压茅台位列白酒行业前三甲。将“品全兴万事兴”的名酒“兴”文化叫响了大江南北。 而对于每一个老成都人来说，全兴大曲和其曾经代表的全兴足球队，更是记忆中不可抹去的回忆。本届春糖上，全兴酒业设展的过程中还有一个有意思的插曲，酒店方工作人员在看到全兴时候，主动帮助全兴酒业工作人员搬运酒品，这是任何企业都没有的待遇。并与全兴酒业工作人员聊了很多对于全兴的记忆。这位工作人员用实际行动表明了成都人对全兴的热爱，可以说每一个成都人的内心深处都希望全兴酒业再度雄起。 而在3月18日，前国脚、四川足球“活化石”、老全兴球星邹侑根更是亲自来到了全兴酒业展厅，进行现场互动，为全兴酒业助攻。 而在全国范围来看，全兴酒业的品牌底蕴依然深厚。在全兴酒业重金设展的大成宾馆展厅，酒食汇记者目睹了老八大名的酒的风采。在短短的十分钟时间里，全兴酒业就成功签约了两单。其中一位江西市场经销商告诉酒食汇记者，自己就是冲着全兴的品牌与品质而来的，相信在“品牌优势 产地加持”的情况下，全兴会成为本届春糖上最闪耀的“明星”之一。 名酒复兴季，全兴大曲将插翅归来 近年来，中国白酒业界对于老名酒复兴似乎情有独钟，对其关注和话题也越发多了起来。从去年来看，白酒行业复苏也主要体现在老名酒品牌上，这不仅因为老名酒的品牌号召力强，文化底蕴深厚，在品质为上和健康为先的新时代，老名酒更具优势。而“品牌基因”是白酒的稀缺资源，竞争的核心是品牌比品质更重要，率先走出调整期的品牌，绝大多数是“老名酒”。 因此有业内人士表示，随着上海市光明集团旗下糖业烟酒集团重点启动白酒板块，携“名酒血统、名酒品质和品牌资产”三大家底的“全兴大曲”即将插翅归来。 而在收藏市场上，全兴老酒越来越受欢迎似乎也证明了这一点。其酒香醇和，味净尤为突出，既有浓香型的风味，又有独自的风格，得到了老酒爱好者的认可，价格与日俱增，甚至一瓶破万的全兴老酒都不在少数。 而面对时代的机遇，全兴酒业加速归来。在对产品进行了的梳理，推动了产品结构的优化升级后，全兴酒业以全兴大曲·红樽为核心，采取“樽”系列 “晶彩”系列 经典1989的产品组合矩阵，重点运作100-300元价格带，打造超级性价比名酒。 这一价格带既能避开一线名酒的竞争红海，又能让全兴的普世价值得到最大的发挥，而这一价格带也是当前消费升级之下，市场扩容速度最快的价格带。 有行业资深人士分析表示，虽然全兴酒业发展中曾遇到过一些阻碍，但全兴在消费者心目中始终保持着良好的品牌形象和美誉度，为全兴在名酒复兴的趋势下创造了难得的发展机遇。 全兴酒业聚焦产品、聚焦价格带，坚守传统白酒文化，必将成为酒业新黄金十年的最大赢家。

近年来关于老名酒复兴的话题从来就没有间断过，特别是经过多年的行业调整后，率先行业复苏的也是这些老名酒们，这就更加引起了业界关于老名酒品牌号召力的讨论。除了茅台、五粮液这些一线名酒们价格不断飙升，古井贡、西凤、全兴这些目前处于二线的老名酒们，也在各自的区域市场持续开花，取得了不错的成绩。名酒复兴季中，老四大名酒、老八大名酒们，争先恐后，不断发力，经历了行业萧条期的经销商们，也在努力地抓住机会，抢抱名酒的粗腿。要知道，抱上了就是一个金娃娃，抢到了就是一座大金矿呀！ 在去年12月举办的万商大会上，有一个奇特的现象再次引起了业界的讨论，那就是全兴、古井贡等二线名酒的展位人头攒动、人气爆棚，显现出不弱于一线名酒企业的热度。有关专家分析，这是因为在老名酒复兴的当下，一线名酒的代理权几乎已被瓜分殆尽，机会很少。与其在机会不多的一线名酒上抢夺代理权，不如转而投资目前尚处于二三线、上升空间巨大的老名酒。一位多次参加万商大会的经销商告诉记者，他17年来万商大会签下了西凤，18年又在万商大会上签下了全兴，19年他肯定还要来万商大会，看能不能再挖到一座名酒的金矿。 名酒复兴季中，谁能抓住的机会，谁就算是乘上了一趟财富的班车。那么，谁将是名白酒的一座金矿呢？ 发现宝藏品牌 身处四川白酒圈的记者前几年的感觉是身边的开发商们大多是做五粮液、泸州老窖和郎酒的，可是这两年却发现更多的人开始关注全兴了！问而答曰：虽然这两年市场在复苏，但复苏的是一线名酒的主品牌，开发品牌的压力还是非常大；而全兴，必竟是“老八大名酒”，如果说白酒市场还有机会的话，全兴可能是一座名酒金矿了…… 于是，在越来越多的开发品牌助力下，全兴的产品也开始出现在越来越多的市场上，打听全兴、想做全兴的经销商也越来越多。宝藏品牌——全兴，被越来越多的人发现并喜爱；口口相传下，全兴独特的历史、文化、工艺和风格，被越来越多的人认知和青睐！ 650年荣耀传承 千年巴蜀文化，源于“宝墩”，其独特的温润环境，造就了的微生物菌群，堪称中国黄金白酒带上的重心之地，这便是“全兴”650年荣耀传承之源。 “全兴”根植于成都平原，其历史可追溯到1367年。那一年中原大乱，唯蜀地逍遥，锦城的富春烧坊首成“锦江春”，中国浓香型高度白酒从此诞生。自此，川酒新开一脉，绵延不断。从“锦江春”到“薛涛酒”，“全兴”一直是天府之国、巴蜀文明、闲适富足的成都文化的亲历者。至清代乾隆五十一年（公元1786年），“全兴烧坊”建立；清道光四年（公元1824年），“全兴”作坊正式建立。由于酒质佳美，“全兴”远近传闻，畅销各地。 “中国名酒”、“川酒六朵金花”双背书 时至近代，“全兴大曲”所获奖励、赞誉无数，几乎囊括了白酒行业所有重要奖项：曾于1963年、1984年、1989年三次荣获国家质量金奖和“中国名酒”称号，1994年在中国国际名酒博览会上荣获“中国酒王”称号，于1995年和2006年分别被中华人民共和国国内贸易部和授予“中华”称号，2000年荣获“”称号……  作为老八大“中国名酒”和川酒“六朵金花”之一，全兴也是一个地处省会城市、集行业诸荣耀于一身的百年“名酒”企业。 的“和润”型风格 2013年，全兴联合中国食品发酵工业研究院完成了《和润型白酒的确立及关键技术的研究》，为白酒的真实性、食品保障技术、传统固态法白酒创新工业研究项目奠定了基础。 同年12月1日，中国轻工业联合会在北京组织召开了该研究的成果鉴定会，新风格类型——“和润型”白酒正式确立，同时确立了“清雅、和顺、圆润、悠长”为“和润型”浓香的风格特征。 继1963年全兴大曲以“浓而不艳、雅而不淡”的独特风格被评为“中国老八大名酒”之一后，全兴品质再次升级。 全兴大曲作为“和润型”白酒的首创和代表，在拥有了“老八大名酒”和“川酒六朵金花”两张好牌后，又有了一个香型差异化的秘密武器。这种轻浓香，既有浓香型的风味，又有自己的独特风格；其醇和不烈的口感，必将在未来抢夺新生代消费者的竞争中，成为全兴的一大助力。 独特古法酿制技艺 近年来全兴老酒在收藏市场上越来越受欢迎，价格与日俱增。消费者评价其风格突出、口感丰富、层次分明，不仅有陈味，窖香、糟香、醇香都不错。这说明了消费者对全兴品质的认可。而全兴独到、突出的酒体风格，正来源于其在600余年中传承和升华的独特而精湛的古法酿制技艺。这也是全兴作为老名酒的品牌基因，并奠定了其不可动摇的行业地位。 超长发酵 酒醅在窖池发酵大致分为醇化（或称产酒）和酯化前后两个阶段，该过程的时间越长，赋予酒体中的香味成分种类和含量就越丰富。全兴原酒酿造的发酵期为90天，比行业平均水平至少多用720小时，使得原本就丰富而活跃的古窖池微生物群落更充分地发挥作用，酯化更加充沛，杂味物质更加。 超长发酵，酯化彻底，带来更丰富的香味，从而赋予全兴酒体“圆润、浓郁”的风格。 双曲 全兴用曲分两类，在桃花盛开的三月，制得中温大曲，称“桃花曲”；在盛夏制得中高温大曲，名为“伏曲”。制曲对空气的温湿度有着极为苛刻的要求，一年之中最适合制曲的时间相当短，所加不逾十天，期间练就的极少数酒曲可谓曲中瑰宝。而这些精心制得的成曲又需存放三个月以上，才能用于酿酒。届时将“桃花曲”和“伏曲”碾碎，根据不同季节的气候条件，使用不同混合比例的曲药。这就是全兴独特的手工双曲。 与同行的大规模机械制曲不同，全兴采用的是坚守了600年的古法手工制曲，再加上每一曲都是600年前的“活文物”，无断代传承，这才赋予了全兴酒体“圆润、幽雅”的风格。 降度储存 原酒降度储存，这是全兴最为业内赞赏和称颂之处。白酒贮存，是酒分子、水分子与酒体中品类繁多的香味成分集合到一起，进行相互缔合与重排，并把新酒中部分低沸点成分缓慢地挥发与演化，达到从“极阳”转化到“极阴”的阴阳平衡过程。先降后储，可避免白酒在降度时酒体分子间的缔合遭到破坏，从而最大限度地赋予酒体圆润、顺滑与协调的口感。 传世水谱 全兴系列采用的“一净五水六不同”法则，可追溯至公元1786年。据了解，传世水谱以“净”，周密严格，因涉及工艺机密，业内惊叹至今，终不得解。而这世代妙法，赐予了全兴“圆润、和谐”的风味基因。 “民酒 名酒”，全兴启动强势复兴 “品全兴，万事兴！”这句曾经风靡街头巷尾的广告语和祝福语，在上世纪90年代温暖了很多的家庭。家庭餐桌、结婚、宴请、升学、庆功等消费场景中，全兴品牌都是见证者。直到今天，老八大、全兴球队、成都名片、川酒浓香正源这些品牌记忆和情感链接仍然藏在70后、80后的脑海中。重启“兴”文化，唤醒品牌记忆，打造“幸福生活用酒”，成为全兴强势复兴的步。 目前，全兴的战略定位是“民酒 名酒”——深耕200元左右价格带，打造超级性价比名酒。这既能避开一线名酒的竞争红海，又能让全兴的普世价值得到最大的发挥，即大多数人能够愉快地喝酒，见证更多更丰富的幸福场景。 而有关数据显示，35-50岁是购买全兴产品较多的消费群体，消费的主流价位在100-200元。这与全兴的定位恰好不谋而合。 ▲全兴大曲·红樽便是其现阶段致力主推的一款产品，未来还将继续聚焦产品、聚焦资源 打出“情怀牌”，强势唤醒品牌记忆 ▲黄色战袍狂飙突起和“成都保卫战”那一幕幕壮怀激烈的场面，是无数球迷心中挥之不去的年代情结 众所周知，全兴早在多年之前便通过冠名、赞助足球赛事等手段在体育营销层面让品牌取得广泛传播。伴随着全“雄起”这一震彻大江南北的口号，全兴品牌也植根于大众消费者心目中。可以说，全兴品牌与足球的关联性记忆仍然保留在球迷心中。为从关注足球的消费人群中撕开一个口子，强势唤醒品牌记忆，全兴于2017年就推出了“球兴”品牌系列，并取得了一定的成果。 ▲全兴品牌的关注人群同当年甲Ａ时期的球迷群体高度重合 今天，全兴的“民酒 名酒”战略已取得了初步成效，不仅平价产品被越来越多的市场所接受，就连定位高端的熊猫系列也成为了白酒发烧友中争相私藏的好酒。 “梦兴”时分，“全兴大曲”正蓄势待发！

多年来，“东不入皖，西不入川”几乎是白酒行业公认的“定律”，影响着一代白酒营销人的市场战略布局。但随着消费者主权时代的到来，酒类品牌的地域壁垒正逐渐被打破，有品牌背书的老名酒企业迎来新一轮的快速发展期。作为老八大名酒之一的全兴酒业紧抓时代机遇，加快了安徽市场的推进步伐。 携带三大家底，全兴酒业打响安徽市场发令 三次荣获“中国名酒”称号的全兴酒业，品牌底蕴深厚。2018年，光明集团在深度分析白酒产业发展趋势之后，确定了以全兴大曲为主导，重点启动白酒市场的战略规划，加大投入与调整，加快提升全兴酒业品牌价值。而作为华东区域酒类重要板块的安徽市场率先发力。 2月27日，2019年安徽省食品行业协会酒类流通分会新春联谊会上，全兴酒业与来自全省的300多位安徽主流经销商进行了一次面对面的“舌尖上的交流”。携“名酒血统、名酒品质和品牌资产”三大家底，打响了重点发力安徽市场的发令。 有行业专家表示，安徽省内名酒众多，但区域性品牌特点比较明显，多属于“小区域、大市场”的发展模式。这类发展模式的产品覆盖率高，但容易导致价格体系不稳定、中间商毛利较低，且经销商垫付费用较大，无论终端还是经销商都面临着较大的生存压力，亟需寻找有品牌背书、利润可观的企业主导产品来促进公司升级。全兴酒业或许就是这些经销商、终端的选择之一。 在安徽市场运作过程中，全兴酒业只选择核心渠道布局，在整体规划上以“扁平到县级市场招商 矩阵产品省级平台运营 区域专销产品补充 品牌联盟体”的系统管理运营模式，以保障各级渠道的合理利润。 有全兴酒业经销商表示，当前酒类的消费升级实际上是消费者对名酒品质信赖的最有力证明，且安徽消费者对川派名酒品牌及品质认知度、接受度一直较好。全兴酒业已经在安徽市场运营多年，拥有较好的品牌基础和口碑，具备了重点发力的充分条件。 三大产品矩阵，全兴酒业走出新路径 近年来，安徽白酒消费水平快速升级，古井、口子等酒企都开始抢夺300元以上的次高端价格带，因为只有站稳次高端才能在未来的竞争中获得有利地位。徽酒龙头型酒企将更多的资源向次高端倾斜，为中高端价格带的品牌发展带来新变化。 对此，全兴大曲在安徽市场采取“樽”系列 “晶彩”系列 经典1989的产品组合矩阵，重点运作100-300元价格带。而全兴大曲长期的“大众名酒”认知和老八大名酒的背书，让它在100-300元中高端价格带比区域酒企有更多的优势。 在市场培育上，全兴大曲采取南北差异化运作。在皖北市场以52°的高度白酒为主，在皖中、皖南市场则以42°的低度白酒为主，满足安徽消费者的不同需求。目前在皖北市场，全兴大曲已经取得较大突破，下一步将加大皖中、皖南市场的整体布局与重点市场培育。 浓香型白酒占据了中国白酒的半壁江山，但白酒是人与自然“”的作品，地域不同在口感上就会有很大的差别，而黄淮流域的淡雅浓香则以绵柔绵甜著称。对此，全兴酒业在坚持川酒“粮香、窖香”典型风格的同时，进一步确立浓香“和润型”清雅、和顺、圆润、悠长的风格特征，并通过了中国轻工业联合会组织的成果鉴定，成为“和润型”白酒的开创者。从而使得全兴酒业在品质口感上走出一条全新的路径。 有行业专家表示，中国消费者讲究“国泰民安乐、家和万事兴”，全兴酒业所承载的“兴文化”寓意是其他品牌无法比拟的。品牌、品质、文化全部具备的全兴酒业，加上光明集团在华东地区的丰富渠道资源，只要做好内部资源整合嫁接，或许全兴大曲回归复兴不是难题。

在2018年11月份，行业内就传出上海光明食品集团或将成立“光明酒业”，重点发力酒业板块的消息。在酒食汇记者的持续跟踪下，这一消息日前已经被证实。据了解，2018年上海市糖业烟酒(集团)有限公司（以下简称上海糖业烟酒集团）确立了光明糖业、光明酒业、分销零售和功能性板块的“3 1”发展战略，谋划了产业三年发展规划。 提振光明酒业发展势头，“二次创业”酒业是重点？ 据了解，光明集团旗下拥有全兴酒业、金枫酒业、葡萄酒经销商DIVA公司等产业，在酒业，横跨了白酒、黄酒与红酒三大板块业务，其中金枫酒业更是黄酒上市公司之一。光明酒业的成立意味着光明集团会将酒业作为一个独立品牌进行系统运营。 在迎来了白酒产业向好发展的拐点之际，上海糖业烟酒集团开启“二次创业”，对酒业板块2019年的发展提出了四点规划： 一是巩固提升黄酒业务，优化产品结构，深化渠道建设，全力提升黄酒发展业绩。 二是把好白酒产业发展机遇，加大投入与调整，加快提升“全兴酒业”品牌价值。 三是探索深化海外葡萄酒与国内市场的对接，择机布局海外优质葡萄酒酒庄资源，培育自有品牌。 四是优化酒类分销零售，发挥名白酒经营优势，加强模式创新实践，扩大“捷强”市场影响力。 老八大名酒背书，全兴酒业将成最大赢家？ 全兴大曲曾在1963年、1984年、1989年，三次荣获“中国名酒”称号，成为川酒“六朵金花”之一，以及成都白酒产区的一面旗帜。顶峰时年销突破13亿，力压茅台，跻身当时中国白酒三甲。但因为企业推出高端品牌水井坊，采取“双品牌”运作的原因，全兴大曲逐渐被雪藏。 2011年全兴酒业改制，被上海糖业烟酒集团收入囊中。但随着行业深度调整期的到来，全兴酒业不得不进入蛰伏阶段，老八大名酒未能及时的释放光芒，但随着白酒行业的复苏回暖，整个行业也都期待着全兴大曲的复兴归来。 2018年，上海光明集团对白酒行业进行调研后认为：当前白酒行业，在品牌上向名酒集中的趋势进一步明显，在酒类消费上呈现“量价背离”，有品牌底蕴的名酒迎来新一轮的发展机会。在本次会议上，上海糖业烟酒集团也观点明确的提出了加快提升“全兴酒业”品牌价值。 而从光明集团旗下的酒水板块分析，黄酒产业虽然近年来迎来“大健康”的机遇，但是黄酒的低价格让其在盈利能力上远不如白酒行业。随着白酒企业集体加强“白酒是健康的”理念传输，白酒产业依然是朝阳产业。 全兴酒业明显的短板也可能正是光明酒业巨大的机会所在。2018年，全兴酒业已经在全国市场吹响了复兴的号角并显示出了良好的发展势头。可以预见，2019年，上海光明集团必将以全兴大曲为主导，重点启动白酒市场。 “发展新机遇 品牌背书 行业期待”，全兴酒业天时、地利、人和三者皆备，迎来了的时代，因此有业内资深人士表示，光明酒业的成立，全兴酒业或将成为最大的赢家。

全兴大曲曾经获得过三届“中国名酒”的金字招牌，在沉寂多年之后，这一老八大名酒终于开始吹响品牌复兴的号角。 12月21日，全兴品牌（安徽）发展联盟次筹备会在合肥举行，让安徽市场则成为全兴酒业变革腾飞的桥头堡。全兴酒业代表，全兴酒业安徽市场经销商、消费者意见共计50多人出席本次会议。 嫁入“豪门”，7年蛰伏终于修成正果 全兴大曲曾在1963年、1984年、1989年，三次荣获“中国名酒”称号，成为川酒“六朵金花”之一，以及成都白酒产区的一面旗帜。顶峰时年销突破13亿，力压茅台，跻身当时中国白酒三甲。 2011年全兴酒业改制，被上海光明集团旗下的上海市糖业烟酒（集团）有限公司（下称“上海糖业烟酒集团”）收入囊中。而在2011年，上海光明集团集团全年实现营业收入757.8亿元，实现利润总额36.1亿元。这对当时的全兴酒业来说无疑是嫁入“豪门”。也让全行业再一次对“全兴大曲”这一老八大名酒充满了期待。 但随着行业深度调整期的到来，全兴酒业不得不进入蛰伏阶段。但在此期间，上海糖业烟酒集团对全兴酒业的产品进行了的梳理，推动了全兴酒业产品结构的优化升级，形成了几个核心的系列单品。这也为全兴酒业提出“回归复兴”奠定了基础。 全兴酒业代表在会议中表示，2018年，上海光明集团对白酒行业进行调研认为：当前白酒行业，在品牌上向名酒集中的趋势进一步明显，在酒类消费上呈现“量价背离”，有品牌底蕴的名酒迎来新一轮的发展机会。就目前而言，从全兴的品牌价值与现有的市场体量对比来看，全兴的未来有着很大的成长空间。2019年，上海光明集团将以全兴大曲为主导，重点启动白酒市场。 据了解，针对当前消费的快速升级的趋势，全兴酒业此次回归复兴将重点发力“次高端”价格带，以“树品牌、做销售、促招商”的发展理念，迎接新一轮的发展机遇。 创新联盟方式，厂商一体、共赋光明 全兴酒业市场的发力步就是从渠道的创新变革开始，而以营销能力出众的安徽市场成为全兴酒业改革的桥头堡。 据了解，筹备成立的全兴品牌（安徽）发展联盟（以下简称联盟），由厂家代表、行业代表、经销商、渠道商、核心消费者、媒体人员共同组成，实现“厂家-商家-消费者-媒体”的全盘，将设立品牌推广专员、品牌推广大使，通过多方互动，一盘棋运作，共同为全兴品牌造势。 2019年，全兴酒业在安徽市场将继续以团购渠道为核心，举行以团购客户、核心消费者、渠道客户为主的品鉴会，促进团购工作开展。同时进一步加强消费者深度体验，举办回厂游活动，在安徽地市进行巡回展览，提高经销商、消费者对全兴的品牌认知与品质认知。 有经销商表示，联盟所倡导的“同心、同行、同赢”是大家的共同价值取向，全兴对安徽市场的重视以及全兴的品牌、品质基因，只要把基础工作做得好，我们有信心把安徽市场的蛋糕做大。特别是在皖北市场，全兴已经表现除了强劲的增长势能，其中阜阳市场全更是以年均50%的速度高增长。全兴品牌发展联盟必将在未来的市场推广过程中，发挥品牌传播与市场拓展的重要作用。 有行业专家表示，与上海糖业烟酒集团的结合，让全兴具备丰富的资源，关键在于如何将资源更好的转换成一种效益。上海光明集团旗下酒类产业众多，横跨了白酒、黄酒与红酒三大板块业务，资源优势很足。随着光明集团将白酒作为酒类板块核心，在品牌打造和营销模式上跨界和创新，依托全兴当年的品牌影响力及优良的酒质，“品全兴，万事兴”或将重新响彻大江南北。

在白酒行业，每一个“老八大名酒”都是一个金字招牌，因为它们代表中国白酒行业多年传承的酿酒基因和不断沉淀的酿酒历史。随着白酒行业的复苏，有“品牌基因”驱动的老八大名酒成为的稀缺资源，而全兴大曲因为曾经的沉寂，让其触底反弹的潜力更加突出。 “大众名酒”全兴沉浮录，重点启动再获新机遇 在上世纪90年代，全兴曾连续3年销售均突破12亿大关，峰时销售额达到17亿元左右，更是在1997年成功上市，因其酒厂在成都市，最早是一款都市名酒。但在价格上全兴却主打中低端，这也让全兴大曲在老名酒中赢得“大众名酒”的称谓。 2000年8月，全兴集团推出了高端白酒品牌水井坊，开始双品牌战略，改变了“茅五剑”老三架马车一统天下的格局。此后酒类行业迎来黄金发展期，全兴也将品牌推广、策划、资金等资源全部注入了水井坊，导致全兴的品牌不得不收缩，在2000年到2010年的十年时间里逐渐沉寂，最终在2010年全兴酒业被帝亚吉欧剥离。 2010年12月29日，水井坊发布资产出售公告，将公司将持有的全兴酒业股权出售转让给光明集团旗下的上海市糖业烟酒（集团）有限公司（下称“上海糖业烟酒集团”）。至2011年6月，上海糖业烟酒集团实现对全兴酒业的控股，光明集团将这一“老八大名酒”纳入旗下。 从渠道商变成上游厂家之后，上海糖业烟酒集团聘请专业的咨询公司对全兴的现有产品进行有效的整合、对现有品牌做了新的的优化和提升、对市场进行了新的重新定位，但恰好遇上了酒业深度调整期，使得全兴酒业的复兴之路受阻。 2018年，随着消费的快速升级，名酒企业的主导产品向200元及以上价格带跃升，在全国消费市场依然有较高的认知度的全兴获得了光明集团的重视，让全兴再次回归到主流媒体的视线。据酒食汇记者了解，2019年，光明集团将以全兴大曲为主导，重点启动白酒市场。“凭借光明集团在华东地区的丰富渠道资源，做好内部资源整合嫁接，或许全兴大曲回归复兴不是难题。”有行业专家表示。 消费结构性升级，全兴大曲晶成开路先锋 有业内人士表示，消费升级趋势下，一线名酒和区域龙头都开始抢夺300元以上的次高端价格带，因为只有站稳次高端才能在竞争中获得有利地位，这样就不得不让出一部分中高端市场份额，全兴大曲长期的“大众名酒”认知和老八大名酒的背书，让它在100-300元中高端价格带比区域酒企有更多的优势。 全兴大曲晶就是一款锁定150元左右价格带的企业主推产品，并于2018年进入安徽市场。 在市场运作过程中，全兴大曲晶采取“1个 省级运营平台 1个城市级服务平台”的“1 1”资源整合平台化模式，进行市场布局精耕。率先从白酒消费氛围浓厚的皖北大区启动，打造核心样板市场，然后向皖南市场辐射，力争年内实现安徽重点区域覆盖。 强化终端氛围：安徽市场白酒竞争激烈，撒网对目前全兴来说并不合适。根据“二八法则”全兴大曲晶集中资源做核心店，深挖核心店资源潜力，重点市场核心网点最少20家，陈列尊循“1N3”法则。“1”指核心网点陈列必须和主导产品一起，“Ｎ”指陈列产品数量不限，“3”指配备价格牌，促销活动牌，品牌推广互动牌，打造标准化形象。 品鉴切入宴席市场：好的产品是会说话的，消费理性化趋势下，品质成为决胜市场的关键，拥有高性价比的全兴大曲晶以搞品鉴的方式发起大众酒高品质运动，以宴席市场为核心，实现“品牌培育 渠道培育 消费培育”三位一体，让每次品鉴都成为一场圈层营销的爆点。 共建核心店团购资源：全兴大曲晶安徽市场负责人认为，每一位核心店老板是全兴大曲晶的推广大使，需要有与之匹配的身份化营销，因此在安徽市场成立“晶彩荟”，每个核心店拥有发展5-10名“晶彩荟”成员的名额，“晶彩荟”成员可以用积分的方式，兑换各种核心消费者福利。 当年一句“品全兴，万事兴”风靡了街头巷尾，如今还是这句不变的口号吹响复兴号角。对于这个老八大名酒的“金矿”未来表现，你怎么看？

10月23日，四川全兴酒业有限公司在长沙举办了一场交流会，来自全国的全兴酒业经销商近300人出席。而出席的经销商代表中基本上都是各地市的主流大商，沉寂多年的全兴酒业再振雄风的意图已经明朗。 近两年，白酒行业复苏主要体现在老名酒品牌上，这不仅因为老名酒的品牌号召力强，文化底蕴深厚，在品质为上和健康为先的新时代，老名酒更具优势。而“品牌基因”是白酒的稀缺资源，竞争的核心是品牌比品质更重要，率先走出调整期的品牌，绝大多数是“老名酒”。 全兴酒的历史最早可追溯到公元1367年（元末明初）。据史料记载，公元1367年，在“锦江春”原址开设“富春烧坊”，所产“锦江春”窖香浓郁，绵醇甘冽，一时之间声名鹊起，为成都首推美酒。后来，在全兴酒厂的旧址改建中挖掘出的“锦江春”瓷片和一应文物，再次证实了当时的盛况。 公元1786年（清乾隆五十一年），全兴烧坊兴建；公元1824年（清道光四年），全兴烧坊兴建。这些都成为了全兴酒珍贵的历史背书。 超长发酵、双曲、传世水谱、降度储存，全兴酒业凭借这些独特的工艺造就了的品质。在1963年的全国第二届“名酒”评比中，“全兴大曲”就获得了“中国名酒”金奖，成为中国老八大名酒之一。 上世纪90年代，全兴更是连续3年销售均突破12亿大关。当年一句“品全兴，万事兴”风靡街头巷尾，全兴成为了“中国人的祝福酒”的代名词。而全兴虽然身为老八大名酒，基因优良，却从不“恃宠而骄”，坚守工匠精神，坚持做好酒。 有经销商表示，在名酒复苏情况下，老八大名酒之一的全兴是酒类流通企业的“金矿”。

作为老八大名酒之一，全兴曾经有过的辉煌不容置疑。但由于种种原因，全兴酒业逐渐淡出在大众的视野，成为深藏在70后、80后的脑海中的品牌记忆。而随着消费理性化的发展，在名酒资源日渐稀缺的今天，全兴酒业高调吹响了复兴的集结号，在名酒的赛道上奋起直追，成为行业一大瞩目的焦点。 “和润”品质树标杆，“兴文化”走心消费者 大浪淘沙，沉者为金。新中国成立以来，白酒行业历经几次调整与品牌更迭，全兴酒业依然能保持较高的品牌知名度，一句“品全兴、万事兴”依然能够唤醒无数消费者的记忆。即使在淡出主流媒体视野期间，全兴酒业始终在为最终的“化茧成蝶”做充足的准备。 在产品品质层面，2013年，全兴酒业首创了浓香“和润型”风格白酒，品质再次升级，充分满足了现代消费者对浓香型白酒口感的需求，“浓而不艳，雅而不淡”是消费者对品质的高度赞誉，或将在抢夺新生代消费者的竞争中，成为全兴大曲的一大利器。 在产品定位层面，全兴酒业致力成为一款最适合消费者，同时也是“性价比的酒”一款酒。在品牌效应及价格优势兼备的情况下，聚焦100-300元的价格带，既满足大众消费的需求，同时也触及了主流政商务用酒的上延。 在品牌战略层面，全兴酒业与“兴文化”天然匹配，对此企业制定“兴文化”品牌战略，从健全精细化管理体制、优化创新服务机制等方面着手，通过全兴品牌发展联盟的模式创新，从“厂家-商家-消费者-媒体”建构全兴品牌生态圈，将名酒基因作用发挥到。 3个必然与3个机遇，全兴“当归来” 2018年，全兴大曲稳中求进，深打基础，以聚焦“效率、效益、质量”目标，以持续“关注、提升、突破”三项核心工作思路，圆满完成各项任务指标，呈现出良好的发展态势和崭新的局面。2019年全兴酒业以百届春糖为契机，正式打响复兴之战。 智邦达（中国）营销咨询公司董事长张健表示，全兴酒业在名酒复苏的路上有三个必然和三大机遇： 全兴酒业回归复兴的三个必然 一是优质产区回归的必然。近年来名酒产区协同发展愈发明显，四川是中国浓香型白酒发展的源头，全兴是富庶的巴蜀文化的亲历者、见证者，也是川酒的浓香正源之一，在川酒“六朵金花”中，目前只有全兴还没有完全复苏，拥有巨大的成长空间。 二是体制发展的必然。近年来，老名酒复兴的话题从未间断，加上行业的复苏，上海糖酒集团加强了对全兴酒业的重视，获得了大量资源的支持。此外，四川省政府对酒类产业的重视再次提高，为企业发展带来了有利政策基础。 三是全兴品质的必然。全兴能够孕育出水井坊这样的中国高端白酒品牌，没有人会质疑全兴酒的品质。当前白酒行业的消费升级，本质上就是以品质为基础的一次理性回归。 全兴酒业回归复兴的三大机遇 一是从川酒“六朵金花”在全国市场的价格带占位上看，五粮液、泸州老窖都是在高端位置；郎酒在酱香品类上走高端路线；剑南春、舍得、水井坊都是在次高端的位置；而在100-300元大众消费价格带，整个全国市场实际上给川酒留了重大机会，这也是全兴的重大机会，全兴的“好品质、品牌血统”完全有机会成为这一价格带的“性价比”。 二是全兴在超高端上要敢于去探索，通过超高端产品的塑造重新让全兴得以再次赋能，将过去成功塑造水井坊的资产背书重新被唤醒。目前全兴酒业打造的熊猫酒本身产品力就很强，通过超高端品牌塑造，有效带动行业的话题，让全兴成为川酒的“话题”。 三是全兴在高线光瓶小酒上的机会。川酒板块的小酒品牌，目前具有影响力的只有“小郎酒”。全兴曾赢得“大众名酒”称谓，在日渐火热的小酒市场，全兴完全可以通过小酒来推动整个高线光瓶酒的升级。用一个新规格（如330ml/瓶），一个新价格带，改写整个大众酒饮商业结构。 豪源百富实业有限公司董事长汤志奏表示，正是因为全兴酒业处于回归复苏阶段，所以目前市场比较干净，而经过深度梳理之后，全兴产品结构，市场布局合理，在消费者回归理性趋势下，发展潜力十足。 据了解，在4月20日，豪源百富实业有限公司两典暨全兴绵柔/贵宾新品发布会将在合肥北城世纪金源大饭店举行。对于关注全兴的安徽经销商来说，是一次牵手老八大名酒的新商机。 招商热线：13855156999

“龙”是中华民族传统文化的象征 成为中国人的精神图腾 “龙”是天下太平的征兆 被人们视为天下最大的吉祥物 中国龙文化酒——古井贡酒年份原浆 古井贡酒作为中国八大名酒之一，历史悠久，源远流长。其渊源始于公元196年曹操将家乡"九酝春酒"和酿造方法晋献给汉献帝刘协，自此一直作为贡品。年年进贡，年年受宠，中华贡是古井人用坚守钻研，拼搏进取的精神去酿好每一滴酒，才成就了今天的古井贡。 一滴经岁月沉淀与耐心静候的美酒，一定有它独特的味道。美酒，需要时间，也需要在时间中慢慢老熟，愈发芳香。古井贡酒，深知时间对于美酒的重要，所以创造了一款集“年份”与“美酒”于一体的中国白酒——古井贡酒年份原浆，一款年份里的古井贡酒。 “年份”就是指的白酒贮存的时间，到了一定时间的就是年份酒。通过几年或者十几年的贮藏，酒液的不适感降低，也就是辛辣味、刺激感降低，白酒的呈香呈味增多，诸味协调，口感更加醇厚。 古井贡酒年份原浆属于酒精度42% 浓香型白酒。 “古井贡酒·年份原浆”别具匠心的瓶型包装，不仅具有中国“龙文化”的形似神韵，而且体现了内在制造的品质，达到了精神与物质的高度的和谐统一。成为了中国白酒领域“龙文化”的品牌。