罗府牛杂浅谈餐饮行业前景
中国现有万余家餐饮企业和近5000亿的营业额，随着市场政策和法规的进一步建立和健全，中国餐饮市场的潜力将会非常巨大。
其一：走优质的特色快餐化道路
随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉率的快餐店受到广大居民的欢迎。肯德基麦当劳这些洋快餐品牌通过集约化、品牌化、标准化的运作在我国大行其道的今天，国内自主快餐连锁品牌也在探索中不断发展，获得了良好的经济效益。
近年来随着全国各地特色菜系挖掘、整理、发展，和媒体的推介，以及各地政府的重视和大力发展，特色美食成为人们追求餐饮时尚的趋势。使得具有新、奇、特等特色的地方特色美食受到消费者的亲睐。据国家统计显示：我国的快餐市场90%为中式快餐店，而西式款餐仅占10%，未来发展的趋势仍将以中式快餐食品占主导地位，洋快餐只能作为一种补充，不可能成为主流，地方传统特色饮食快餐前景广阔。
其二：更加强调营销环境的情调、氛围和与顾客的交流
现代社会的消费者，在进行消费时往往带有许多感性的成份，容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不仅注重食物的味道，同样非常注重进食时的就餐环境与氛围。要求进食的环境“场景化”、“情绪化”，从而能更好的满足他们的感性需求。因此，相当多的餐馆，在布置环境，营造氛围上下了很大的功夫，力图营造出各具特色的，别具风味的就餐环境。从就餐环境到极富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵颐之际，烘托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。因此，有着良好的环境氛围的快餐店和一些大酒店，受到了人们的欢迎。
随着人们生活水平的提高，消费者对餐饮业提出了越来越高的要求，不仅要求吃饱吃好，价廉物美，而且还要求获得良好的心理的精神享受。特色传统美食餐饮企业不仅满足了人们对新、奇、特等特色的需求，标准化、集约化、品牌化很好的节约了市场运作成本，使之创业的成功率大大提高。把传统变成时尚，把餐饮做成文化，在我国14亿人口的大背景下，我国特色餐饮连锁还处于一个成长阶段，此间发展特色餐饮加盟可谓是的时机。
【牛杂粉条罗府牛杂】特色中式快餐
招商联系人： 黄总
手机： 13298352638
更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_niuzafentiao
食品招商：http://shipin.tangjiu.cn
2013-07-04
