执行标准 Q/20245846-6.5-2005 规格型号 香 气 具有油酯香气 色 状 无色透明液体 相对密度25℃/25℃ 0.9993—1.0153 溶解度(25℃) 1g样品完全溶解于3倍的50%(V/V)乙醇中 折射率20℃ 1.3570—1.3620 重金属(以Pb计)mg/L ≤ 10 砷含量(以As计) mg/ L ≤ 3

执行标准 Q/20245846-6.5-2005 规格型号 香 气 具有浓烈的白酒香气 色 状 微黄色透明液体 相对密度25℃/25℃ 0.8971—0.9131 溶解度(25℃) 1g样品完全溶解于3倍的50%(V/V)乙醇中 折射率20℃ 1.3580—1.3680 重金属(以Pb计)mg/L ≤ 10 砷含量(以As计) mg/ L ≤ 3

执行标准 Q/20245846-6.5-2005 规格型号 香 气 混合醇复合香气 色 状 微黄色透明液体 相对密度25℃/25℃ 0.8921—0.9810 溶解度(25℃) 1g样品完全溶解于3倍的50%(V/V)乙醇中 折射率20℃ 1.4090—1.4190 重金属(以Pb计)mg/L ≤ 10 砷含量(以As计) mg/ L ≤ 3

编　　码 分 子 式 相对分子量 执行标准 Q/20245846-6.5-2005 规格型号 香 气 色 状 无色或微黄色透明液体 相对密度25℃/25℃ 1.0175—1.0335 溶解度(25℃) 1g样品完全溶解于3倍的50%(V/V)乙醇中 折射率20℃ 1.3680—1.3780 总酸（以乙酸计g/L） 260.0—360.0 重金属(以Pb计)mg/L ≤ 10 砷含量(以As计) mg/ L ≤ 3 适用范围

执行标准 Q/20245846-6.5-2005 规格型号 香 气 具有浓烈高粱酒复合香气 色 状 微黄色透明液体 相对密度25℃/25℃ 0.9033—0.9193 溶解度(25℃) 1g样品完全溶解于3倍的50%(V/V)乙醇中 折光指数20℃ 1.3870—1.3970 总酸（以乙酸计g/L） 20.0-40.0 总酯（以乙酸乙酯计g/L） 50 重金属(以Pb计)mg/L ≤ 10 砷含量(以As计) mg/ L ≤ 3

香 气 具有浓烈独特的窖香复合香气 色 状 浅黄色透明液体 相对密度25℃/25℃ 0.8990—0.9150 溶解度(25℃) 1g样品完全溶解于3倍的50%(V/V)乙醇中 折光指数20℃ 1.3695—1.3705 总酸（以乙酸计g/L） 20.0-40.0 总酯（以乙酸乙酯计g/L） 50 重金属(以Pb计)mg/L ≤ 10 砷含量(以As计) mg/ L ≤ 3

1、产品性能： 本品为无色或微黄色液体，根据兼香型酒的特点，利用生物工程技术，采用30余种酒用香料和多种调味酒精心勾调配制而成，加入该产品能更好的解决兼香型酒中香味不突出，口感不协调等缺点。 2、技术要求： （1）色泽：微黄色透明液体； （2）香气：具有浓、酱型复合香气； （3）折光指数（20℃）：1.3660-1.3760； （4）相对密度（25/25℃）：0.9030-0.9190； （5）总酸（以乙酸计g/L）：35.0-80.0； （6）总酯（以乙酸乙酯计g/L）：≥120； （7）重金属（以Pb计mg/L）：≤10； （8）含砷量（以As计mg/L）：≤3； （9）溶解度（25℃）：1g样品完全溶解于3倍的50%乙醇中。 3、使用方法： 在勾调酒中，将该产品摇匀后使用（久置有少许沉淀均属正常现象），慢慢加入被调酒中，充分搅拌20-30分钟，然后静置过滤装瓶。 4、参考用量：0.5—2.5%（也可根据用户自定）。

性状：无色可燃液体。沸点：77℃；闪点：-3℃。高度易燃，其蒸气与空气在室温下能形成爆炸性混合物，可溶于水，温度低溶解度更大，与乙酸、甘油互溶。 质量标准： 项 目 指 标 FAO/WHO1982 FCC（IVSupp1.1） GB/T2244-96 香 气 果香 醋样醚香 水果香 色 状 无色透明液体 无色液体 无色透明液体 相对密度25℃/25℃ 20℃/20℃ 0.894-0.901 0.897-0.906 0.894-0.896 0.894-0.902 酸 值≤ / 5.0 1.0 折射率20℃ 1.3710-1.3760 1.370-1.375 1.3708-1.3730 含 酯 量%≥ 97.0 99.0 99.0 砷含量（以As计）%≤ / / 0.0002 重金属（以Pb计）%≤ / / 0.001 蒸发残渣%≤ / 0.02 / 馏 程℃ / 76-77.5 / 适用酒体 浓香型、清香型、酱香型、凤型等香型 使用范围、使用量及作用： （1）按GB/T2244-96规定，可添加于各种食品中，不限量。按FEMA规定，使用量为1400mg/kg，在糖果、含乙酸饮料、冰制食品中均可使用。 （2）本品具有愉快、轻微果香，醚样、果实样、甜醚样的味感。 （3）在白酒中，为清香型的主体香，其含量可高达2326mg/kg；在浓香型白酒中其含量在1000—1500mg/kg之间。其嗅感和味感在50%（V/V）脱臭乙醇中，1000mg/L似醚香、果香、味辣、涩；100mg/L略有醚样、有淡的果香。 （4）在白酒中，与其它香味成分配合，在喷香中起协调作用。除本身的作用外，对乙醛、乙缩醛的喷香起重要作用。 保质期、贮存、包装、运输： 阴凉通风处贮存，远离火源，防止爆晒。用铁桶或塑料桶包装。按易燃、易爆危险品规定运输。符合规定的贮运条件、未经启封情况下，保质期为一年。

化学结构：CH3(CH2)4COOC2H5 C8H16O2 相对分子质量：144.21 性状：无色液体。具有强烈的果实一样香气，似苹果、香蕉、菠萝香气，具有一种轻微花香的底韵。沸点：166℃；闪点：49℃。微溶于水，溶于乙醇。 质量标准: 项 目 指 标 FCC (IV) GB/8315-87 香 气 酒香 类似菠萝的果实酒香 色 状 无色液体 无色透明液体,色泽不超过标准比色液5号色标 相对密度25℃/25℃ 0.867-0.871 0.867-0.871 溶解度(25℃) 1ml溶于2ml70%乙醇中 1ml溶于2ml70%乙醇中 酸 值≤ 1.0 1.0 折射率20℃ 1.406-1.409 1.406-1.409 含 酯 量%≥ 98.0 98.0 重金属(以Pb计)% ≤ / 0.001 砷含量(以As计)% ≤ / 0.0003 适用酒体 浓香型、酱香型、凤型等香型 使用范围、使用量及作用： （1）按GB8315-87规定，可按生产需要适量使用。按FEMA规定，可大量用于食品香精中。 （2）在不含乙醇的饮料中，为7mg/kg；糖果类可用32mg/kg。在酒中，可按实际需要高达2000mg/kg以上。 （3）本品在浓香型白酒中为主体香，一般含量在2400mg/L—1600mg/L。在其它香型的白酒中也是重要的呈香成分之一。其嗅感和味感在50%（V/V）脱臭乙醇中，1000mg/L有浓香型大曲酒香，略带糟香、味甜、爽口、有浓厚味感；100mg/L有浓香型曲酒的芳香气，香气短、味苦涩。 保质期、贮存、包装、运输： 阴凉通风处贮存，远离火源，防止爆晒。用镀锌铁桶、铝桶或塑料桶包装。按一般化学制品规定运输。符合规定的贮运条件、未经启封情况下，保质期为一年。

Q/20245846-6.5 1、产品性能： 本产品为微黄色液体，采用生物工程技术，模拟窖池发酵，按多粮生产工艺，使用40余种酒用香料和多种调味酒组合过滤精制而成，加入该产品能更好地解决多粮型酒中多种微量成份之间的量比组合关系，使其酒体更加完整、丰满，浓香突出，回味悠长。 2、技术要求： （1）色泽：微黄色透明液体； （2）香气：具有多粮液香复合香气； （3）折光指数（20℃）：1.3710-1.3810； （4）相对密度（25/25℃）：0.9065-0.9225； （5）总酸（以乙酸计g/L）：25.0-60.0； （6）总酯（以乙酸乙酯计g/L）：≥120； （7）重金属（以Pb计mg/L）：≤10； （8）含砷量（以As计mg/L）：≤3； （9）溶解度（25℃）：1g样品完全溶解于3倍的50%乙醇中。 3、使用方法： 在勾配时，将摇匀后的该产品打开，慢慢加入酒中，充分搅拌10-30分钟，使其完全混合，然后静置过滤装瓶。 4、参考用量：0.5-2.5%。 Q/20245846-6.5 1、产品性能： 本产品为微黄色液体，采用生物工程技术，模拟窖池发酵，按多粮生产工艺，使用40余种酒用香料和多种调味酒组合过滤精制而成，加入该产品能更好地解决多粮型酒中多种微量成份之间的量比组合关系，使其酒体更加完整、丰满，浓香突出，回味悠长。 2、技术要求： （1）色泽：微黄色透明液体； （2）香气：具有多粮液香复合香气； （3）折光指数（20℃）：1.3710-1.3810； （4）相对密度（25/25℃）：0.9065-0.9225； （5）总酸（以乙酸计g/L）：25.0-60.0； （6）总酯（以乙酸乙酯计g/L）：≥120； （7）重金属（以Pb计mg/L）：≤10； （8）含砷量（以As计mg/L）：≤3； （9）溶解度（25℃）：1g样品完全溶解于3倍的50%乙醇中。 3、使用方法： 在勾配时，将摇匀后的该产品打开，慢慢加入酒中，充分搅拌10-30分钟，使其完全混合，然后静置过滤装瓶。 4、参考用量：0.5-2.5%。