用食醋浸泡黄豆，是我国自古就有的民间验方，近科学家分析，醋豆还有其它的健身作用。其实食醋本身就可以降脂、降压、。因食醋中所含的氨基酸除了可以促进人体内过多的脂肪转变为体能消耗外，还可使摄入的糖与蛋白质等的代谢顺利进行，因而具有良好的作用。如用醋豆更能增加其作用。 　　醋豆还能预防动脉硬化和脑血栓。这是因为豆子中的不饱和脂肪酸有减少胆固醇的作用。醋豆的制备方法是，用好黄豆洗净晒干，于沙锅内炒熟，然后放入空瓶中，约占瓶1/3，在倒入醋后加盖，放凉处，1周后就可食用。如不喜欢吃酸，可加蜂蜜或红糖。醋豆以每天吃1匙为宜，如发生腹泻，可暂停食用，如未见不适，可连续食用。 　　山西灯山井（彦博老陈醋）酿造有限公司 招商联系人： 钮经理/18734457710 ；程经理/13997849366 ； 招商联系电话：0354-8533818 ； 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_yanbocy 调味品招商：http://tiaoweipin.tangjiu.cn/