山东英豪啤酒有限公司

新品预告：比利时探险者精酿

无畏险途，征伐四方?

我们的征途是星辰大海，出发??

比利时探险者精酿，敬勇敢

快速发展的时代，越来越多的先行者选择创业。随着“国产精酿啤酒”市场逐渐扩大，选择“精酿啤酒”这个行业的创业者也越来越多。

但是市场上五花八门的精酿品牌，你知道应该怎么选择精酿品牌加盟或代理吗？

l就高不就低，国产精酿品牌竞争非常激烈，代理费或加盟费高的未必是好的，但是万万不能过于贪图便宜，还是要选择较为成熟的品牌。

推荐高大师、优布劳、英豪精酿等，这几家精酿的品牌效应、客户认可度、产品的成熟度是小品牌和新创品牌无法相比的。

l要经得起时间的考验，高大师，英豪精酿这几家精酿品牌已经经过了无数次产品的更新，时间让这几家精酿品牌们了解了客户群体以及对市场的掌握。

 

l自我定位，精酿品牌千千万，但不是每种都适合，首先得对自己的定位有所了解，搞清楚自己是想做大流通还是精酿啤酒馆，也就是了解明白自己要针对的是哪类人群客户。

l考察精酿品牌的加盟店或代理店以及服务支持，加盟品牌的支持系统对于加盟店来说是非常重要的，特别是对于刚开始创业的有志青年们格外重要。这个系统包括培训系统、营销方式、引流活动以及后期的运营支持等等。

创业的江湖里有太多一路高歌、风光美好的故事，一个成功的创业项目在前方就像一个灯塔般指引着后来者，但是黑暗之中也有无数的暗礁，选择一个好的精酿厂家要慎之又慎。

以上，希望可以帮助到想要加入“精酿啤酒”行业的小伙伴们~

当平均气温上升到30摄氏度左右的时候，意味着盛夏就这样正式来临了，在中国，饮料，咖啡，茶，啤酒都是不可少的消夏盛品，这几种，每一种深入探究都有各自的文化精彩！

而在啤酒的世界中，有一种区别于普通啤酒的存在，那就是精酿啤酒。在这个夏天，就随着小编一起来徜徉在英豪精酿的世界吧！

精酿啤酒跟普通啤酒相比来说是千变万化的，不可思议吧，只是麦芽、水、啤酒花、酵母这简单的四样东西，却在英豪酿酒师充满想象力的尝试中呈现出了无尽的变化，而这正是精酿的魅力所在！

麦芽带给啤酒颜色、酒体、风味、甜度等特质，简单来说轻度烘焙的麦芽酿造的啤酒颜色较淡，而烘焙到深咖啡色的麦芽酿出的啤酒颜色自然也就更浓郁。

水是啤酒主要的成分，随着科技的进步，酿酒师们已经可以根据调节水质，巧妙的利用不同水质的水酿造出啤酒，更具地域特色，真正可谓“一方水土养一方啤酒”。

啤酒花在世界上的很多地方都有种植，如同葡萄之于葡萄酒，不同的啤酒花所蕴含的油脂等物质带给啤酒的除了苦味、香味之外还有很多风土的微妙味道。

至于酵母，主要作用就是让麦芽汁发酵，让这组合发生质的变化，成为你杯中可口的啤酒！

作为一个啤酒爱好者，很难说服自己放弃尝试这一种又一种新鲜的味道。

百香果精酿，草莓精酿，车厘子精酿等等，英豪的酿酒师们充分发挥了自己的想象力，使水果的馥郁甜美与麦芽的香气共同发酵，呈现出来不同口味的精酿啤酒！

某种意义上，酿酒师每一次制作精酿啤酒的过程，就是一次绽放自我的过程；而精酿爱好者们每一次去尝试一种新的精酿啤酒的过程，也如同阅读一般，是在浩瀚的世界中，寻找一次精神的共鸣！

美人心计：微醺荔枝海盐精酿，来啦！

假日风情水果精酿，新鲜清甜荔枝搭配微咸海盐，融合酒花的清苦，甜咸苦三味奇妙融合，是日常微醺和夏日海边度假的选择

得流量者得天下，流量是精酿酒馆线上店铺单量的直接来源，拿美团举“栗”，如果美团店铺没有曝光的话，就无法产生顾客进店，便没有订单的产生！但是别家酒馆同样是做美团平台，为什么别家的酒馆销售额连创新高？或许你一直都在做“无效营销”！

那么此刻，英豪精酿啤酒馆的美团专员来给大家科普如何学会转换思维，从而提升美团店铺的效率~

想做好美团平台，我们首先要知道什么叫做“养店”！任何事情的成功都是要有过程的，“养店”就是外卖成功的过程，欲速则不达。

no.one提升进店转化率

名称要有自己的定位，让顾客明确知道我们主营的行业，快速提升店铺的曝光率与排名。例如我们英豪精酿花爷酒馆，顾客一看就明白我们的主营行业。

其次就是酒馆logo的设计，品牌的形象感要强，方便顾客记忆！

no.2提升下单转化率

首先店铺内的装修要与酒馆的logo相互呼应，海报的内容与活动或热卖商品保持一致，酒品图要清晰，美观，品牌感要强。

再就是活动的设计，活动设计关乎整体产品的定价，设计原则要在保证利润的基础上，客户实付价格与主要竞争对手保持一致或略有优势。

    注意：新店做强与老店盘活，提升顾客下单的关键就在于活动力度与实付价格。

no.3提升店铺曝光量

通过设置满减等活动、参加平台的各类流量活动，从而来提升店铺的自然排名；

竞价推广，酒馆进店和下单转化率稳定的基础上，可通过“点金推广”等竞价推广渠道付费推广，设置好推广时间、预算和出价，每隔15分钟，根据曝光量、进店访问量和排名，实时调整出价，快速提升店铺排名与曝光，提升月售等数据，为争取平台政策补贴和流量扶持打好基础~

no.4提升老客复购率

酒品保障，保证酒品，餐品新鲜，卫生，必需保证商品口碑，避免因为商品差评；

服务保障，保证出餐时效，如果遇到个别情况要及时与顾客沟通，避免差评；

精准营销，通过下单返券，定向返券，集点返券等方式来促使老客复购；

有时间的话可以在顾客下单两小时内，及时打电话回访顾客，加微信，提升酒馆店铺的好评率。

毕竟好评上去了，店铺评分也会上去，平台给的展现也会相对较多，这样才能持续提升店铺酒馆的销售额。

以上，就是我们英豪精酿花爷酒馆的美团专员给各位老板美团店铺运营分享的干货啊，如有遗漏，欢迎补充~~

炎炎夏日，当然是与啤酒、球赛、小龙虾、烧烤的天下,三五好友撸串、吃小龙虾看球赛，必少不了啤酒。

不管是在夜市、大排档，还是充满小资情调的小酒馆或是ktv、酒吧，啤酒可是当之无愧的餐饮之前茅。

精彩的欧洲杯昨晚落下帷幕~东京还有十多天就要开幕了,从英豪啤酒合作伙伴们的订单来看，对比一年前没有重大赛事同比增长了3.5倍！

可（hao）爱（shi）的同事们还统计英豪啤酒抢手榜入围名单，你猜谁名列前茅呢？

英豪啤酒

作为当家花旦，当然要在抢手榜一款出镜啦，这可是经久不衰的经典款,口感清爽，耐人寻味~

英豪玛咖啤酒

加入“南美人参”的英豪玛咖啤酒，可是作为提神醒困看赛事的必需品呀，不只有大量的碳酸值，补充人体能量，更能解渴降噪~

莓小爱果味精酿

喝一口莓小爱能让你感受到来自春天的味道，好像还能唤醒年少时情窦初开的美好，嘴里是草莓和酒精融为一体的奇妙口感，小哥哥小姐姐们爱好的果味精酿之一。

奋斗啤酒 

以奋斗为主题的青春型啤酒，一款特别有带入感的啤酒，不仅口感出众，更因紧扣时代主题“征途漫漫恒久远，长久奋斗正青春”从而受到人们的追捧！

 皮教授9号原浆 

虽然是今年新出的产品，却受到了年轻人们的追捧，入口有着丝绒奶油般的顺滑，近似柠檬柑橘清新水果味中又带着些微的草药的清香；余味干净、顺滑。

盛夏本就是啤酒销售的旺季，从我们合作伙伴的销量和备货量来看，延期的赛事带着压抑了两年的畅饮欲望带来了啤酒销售新高度，属于啤酒的夏天，真的来了。

酒馆是一个城市的灵魂，也是每个男人的江湖梦。

当然对于初入江湖的人来说，这梦可不好做。一家酒馆想要做出特色，经营好，因素很多，但总结起来，有几项是必需的。
    首先，要有一个有意境、江湖气又好记，朗朗上口的名字，这一点真的很重要！！要重视！！

     比如开音乐餐厅的很多都知道，胡桃里、花儿胡同，有名的酒馆，比如不贰，二麻，七堂、花爷酒馆等。不得不说，我当时选择加盟英豪精酿花爷酒馆，有相当一部分也是因为名字大气，有江湖气。

    事实也证明，名字对酒馆真的很重要，至少我的花爷酒馆开业不到半年就在本地小有名气，每天都有顾客慕名而来。

其次，门头和室内氛围营造很重要！！

要诀，装修不在于贵！而在于装饰要有特色有格调！与其把钱砸在硬装上，不如在软装上多用点心！！！

门头要和周围门店的门头有区别，如果造型不行，那么用绿植，玻璃贴纸，伞撑等小细节装饰，晚上要有灯光！！

   店内氛围营造注意重要的是注意做好两点，这也是加盟英豪花爷酒馆后，总部和我强调的三点，后来我发现真的很重要，它们是：
  一、用绿植等做好分区装饰
     绿植分落地的大盆和桌面装饰的小盆，要合理搭配，有些可以淘宝买造型绿植。

面积小的用绿植点缀会增加你店里的氛围和层次；面积大的用绿植 部分造型做分区隔断的感。

二、用暖白灯光，照明和氛围灯合理搭配！
传统酒吧很多用红色和冷色灯营造氛围，但英豪总部当时建议我氛围灯用暖白光源为主，实践证明总部是对的！！

酒馆嘛主要是夜场，暖白灯光营造的氛围真的很温馨轻松，这个时候轻缓或小欢快流畅的音乐一出，顾客说往沙发里一窝，喝着酒、聊着天、听着音乐刷着手机一晚上都不想走~
   三、小摆件，小装饰营造文化氛围感！

首先酒馆不同于喧闹的酒吧，是个有情调或是有情怀或是有个性的地方，场所内的音乐、灯光和装修就是这个酒馆性质的具象化体现，说的更直白一点，你的店面装修情调让顾客不自觉想要拍照分享社交软件，那么这就是一个成功且重要的品牌传播方式。

再者就是要有情怀展示。

酒馆重要的是要有情怀，英豪精酿花爷酒馆就有自己的情怀周边产品，这不是一件普通的t恤，它是一件有个性，有情绪，有故事的文化t。万物互联的时代，各种社交平台林立，人与人之间的距离拉近，我们似乎有很多表达心情、情绪的机会……

其后，要打造自己有特色的酒款。

店内的酒款不仅口感要好并且稳定，另外还要有特色。当下年轻人除了喜欢精酿鲜啤，花式调酒也很火爆，但是很多酒馆品牌并没有加入这一部分。一开始我选择店面升级加盟品牌，考察对比多家之后，没想到英豪精酿花爷酒馆加盟还可以进行花式调酒教学并且会不定期更新产品。

果然，有名气的有先见之明！特别是加入精酿的调酒，创意很足，客流量可翻了不止一倍~

跟对了团队，做好这几项，你的酒馆就成为别人家口中人气爆棚的酒馆，羡煞人也呀！

提及精酿：“精酿啤酒是舶来品，肯定是国外的好喝！”“国内的酒不太行，都是水啤吧！”

国外做的一些经典的精酿的确不错，在世界市场上名气也不断攀升。就像下面介绍的几款。

粉象啤酒樱桃果味酒

1988年问世，因为在生产过程里使用了不同的酵母使得啤酒口感十分香醇。酒精度8.5%，麦芽产生的焦糖和巧克力风味让酒体更加醇香、柔和。一直使用的陶瓷包装瓶可以说是深入人心，深粉色、浅粉色一系列产品收获了一大波粉丝。

角头鲨印度棕色艾尔

角头鲨是很有特色的酒厂，有一款创新的印度棕色艾尔，将印度淡色艾尔、苏格兰艾尔和美式棕色艾尔的酿造混合。ipa典型的香气和苦涩，美式棕色艾尔的酒体和色泽，苏格兰艾尔的太妃糖甜味的综合，丰富独具一格的口感。

国外的精酿啤酒做的确实更早，但是近几年的国产精酿品牌发展势头迅猛，已经步步紧逼国外精酿品牌了，不得不承认国产精酿越来越出众了！

现在进口精酿啤酒再也不是精酿的单选了，这几款国产精酿啤酒的口感，蒙眼喝不会踩雷！够惊艳！

京a工人淡色啤酒

入口是葡萄柚与松香味的味觉冲击，淡色麦芽与特种麦芽的醇厚口感洽到好处的与酒花苦融合，整体是清爽不厚重的口感。

英豪德式小麦白啤精酿

甄选酵母带来的迷人香蕉和丁香风味，选择优等麦芽打造纯麦芽香味，初品香甜，回味甘爽芬芳，每一口都是德式小麦本真的口感，每一滴都足够惊艳！

高大师肥茉莉花茶

不少人优先接触国内的精酿应该就是高大师了。比较有特色的一款就是茉莉花茶，啤酒的酒花麦芽香气与我们传统的茉莉花茶相结合，轻嗅酒中淡淡的茉莉花香，品一口是茉莉与酒花的碰撞。是一款比较值得购买的精酿。      

英豪莓小爱果味精酿

甜美怡人，馥郁悠长。微酌一口，酒浸草莓的馥郁甜美沿着舌尖逐层展开，让人忍不住慢慢沉浸，仿佛是春风轻拂新芽的清新顺滑的口感，瞬间唤醒大脑关于春天的美好。

英豪英式波特精酿

这款英式波特十分特别，优等烘焙麦芽使酒中充满了巧克力和咖啡的焦香气味，混合着啤酒花赋予的热带水果香，入口饱满细腻，能让你感受到丰富的层次感。

上面分享的几款好口碑国产啤酒，没有添加糖浆和淀粉，这才属于真啤酒，现在的各个国货啤酒特别是精酿，属于正在崛起的阶段，国内酿造啤酒的基础和时间经验积累都很丰厚，但是厂商是否想做好品牌才是关键！

大家都知道这几年精酿啤酒行情突飞猛进，在中国一向是风口在哪，人就往哪里挤，资金就往那里涌，但其实能收获蓝海红利的仅是一小撮懂行的人。

本文来自于英豪精酿五年代理商的分享，满满干货，全是核心技能点：

1. 市场定位  

没有一成不变的市场，大部分时候经验是加持，但有的时候经验反而是羁绊。就像很多有过酒水经销经验的人，拿着固有经验做精酿市场反而会碰壁。主要是因为没有认清，普啤的消费市场和精酿的消费市场的差别。

大家都知道精酿啤酒在啤酒行业中属于上乘产品，与普啤相比精酿消费人群的更年轻化，更喜欢新鲜事物，对品质生活要求更高些，年轻一般在20-40岁之间。

那么针对这样的目标人群定位，不管是精酿鲜扎还是精酿瓶啤，建议直接从年轻人喜欢的餐饮和消费场所切入，包括商超也应该尽量从符合年轻人群消费理念的品牌开始，比如那些定位小众但却相对上乘的连锁小超有时候反而比连锁大超市效果更棒。

2、找品牌

划重点，货比三家，看品类是否丰富，比如除了经典款比如德式小麦、皮尔森、黑啤等，年轻人喜欢的果味精酿有没有，看品质是否稳定，鲜啤必需要去门店品尝一下酒；供货是否稳定，市场策略、支持是否清晰，利润点等。

这些关系到你后期市场的能否打开和持续发展，建议必需要多方面考察，成熟稳定的品牌推荐：高大师、熊猫精酿、英豪精酿、优布劳等，做市场不要嫌麻烦，但同时也要足够果敢，毕竟风口不会一直在。

3、需要注意的细节

找好品牌后面就是做市场了，像我刚开始做的时候，是开了一家店后慢慢像周边地区的饭店辐射，在精酿销售方面必需要注意一下几个点。

1) 如果你做的是精酿鲜啤，就是用扎啤机打酒的那种，那么合适的存储温度是1-3度，有冷库存储的需求。另外如果是用美标钢桶的话还有回桶问题。

2) 要针对年轻客群消费特点做品牌宣传和策划品牌活动，做好引流、固客这点对长期发展至关重要，这一点英豪精酿就做的很专业，每一次的市场方案针对性都很强，抓得住消费客群的心理需求。

3) 线上外卖平台及团购必需要做起来，线上平台不容小觑，有覆盖范围广、客群量大等特点，年轻人更习惯从外卖平台下单，在顾客搜索想卖酒的时候，平台排名靠前的会增加顾客消费几率，线上外卖、团购做好了，同时还能拉动线下实体店的销量。

做精酿啤酒代理？以上几点经验很重要！希望能帮助到做精酿代理的伙伴们！

喝这么多年啤酒，什么才是好啤酒？

喝得爽不爽很重要！

中国人喝酒讲究的是什么场合喝什么酒，白酒、啤酒、果酒甚至黄酒，都有适合的场合。

喝啤酒得“爽”才有意义啊，想够爽那就得够喝。

好哥们出门撸串，按规矩得配上啤酒，不能按喝白酒的讲究来，总不能一人几两吧。一人一瓶，那也没意思。

“老板，来200个羊肉串，上盘花生米，啤酒一人先来一箱！”这才是撸串的正确打开方式嘛。

来自啤酒的酒精支持，让你亢奋到半夜还能吹吹牛。

喝啤酒也得喝好喝又有味的啤酒！回老家怎么能不跟老爸喝一杯？一人一支精酿，整个小凉菜。一杯一杯慢品，伴随着老爷子的一句一句教诲……

“这酒味不错，挺好！跟以前的啤酒不太一样”

“爸，这是我专门给您买的精酿，麦芽味更浓了！”

“再给我整两箱，自己在家慢慢喝”

“没问题啊！”

说到底，喝着得劲就是好啤酒！