随着人们生活水平的提高，消费者越来越注重健康与保健方面的需求，使得保健酒越来越受到青睐。就目前状况来看，在我国保健酒行业算得上是传统酒业里的朝阳行业，但还尚仍处于发展期。，虽然众保健酒在市场里冲冲杀杀，但形成规模的品牌并不多。纵观保健酒市场，如今除了劲酒、椰岛、五加皮、宁夏红几个显见品牌表现比较活跃外，加上其他也只是各自在一些区域市场竞争激烈而不具有全国性。       追求天然、崇尚健康的消费需求使是人们由盲目走向理性的回归，这一大主流趋势注定了保健酒业将成为一个充满机遇与挑战的行业。保健酒之所以能够在众多的酒水中脱颖而出，就是因为其独特的保健功效，所以保健酒如果失却了这样的功效性，也难将立足于市场，但目前市面上，许多保健酒品牌都面临着功效单调雷同的问题，过于单一的产品诉求，只会让消费者产生审美疲劳，不利于品牌的长远发展。差异化的产品定位方是企业长盛不衰的根本，新产品开发能力是企业核心竞争力的重要组成部分。       糖醇具有良好的水溶性和热稳定性，无不良风味，并且具有低能量、防血糖升高、改善肝功能和抗龋齿等功能特性，对于预防慢性疾病的发生有着积极意义。例如，木糖醇能促进肝糖元合成，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使受得到保护和修复。选择保健酒的消费者一般都非常注重健康生活，对蔗糖等糖类的摄入较为敏感，作为主打保健概念的保健酒来说，糖醇无疑是替代蔗糖等糖类的不二之选，不仅可以消费者的顾虑，还可以为保健酒的保健功能增光添彩。另外，糖醇作为一种填充型甜味剂（保健酒招商），与罗汉果苷等高倍甜味剂也具有较佳的复配效果。       L-阿拉伯糖作为一种新资源食品，可以蔗糖的吸收和身体脂肪的堆积。日本厚生省将L-阿拉伯糖列入“调节血糖的特殊保健食品添加剂”，美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的营养补充剂或非药”。不仅如此，其解酒护肝的功效也非常。研究发现，L-阿拉伯糖通过提高乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶的活性，从而能有效提高饮酒者对酒精的代谢能力。作为解酒剂，L-阿拉伯糖不仅可以添加在酒料中，还可以与其它功能糖及糖醇复合制成保健酒，不但具有良好的解酒功效，而且不会对饮酒者的味觉产生任何不良影响，并且可延长保质期。福田科技集团作为全球大的L-阿拉伯糖生产商，一直致力于L-阿拉伯糖的应用研究，经反复实验也验证了，L-阿拉伯糖做为一个创新意义的功能因子，在保持保健酒风味的基础上，还可进一步提升饮酒舒适度。（刘倩）