酒在古代除了作为饮品，也被视作一种药物，其最大的作用就是用来治疗疾病。在《前汉书·食货志》中班固称“酒为百药之长”。中医里记载，酒是用谷类和酒曲酿制而成，其气剽悍而质清，味甘辛而性热，无毒，具有温通血脉、益脾暖胃、开结化瘀、利筋骨、舒关节、润皮肤、去寒湿等功效。养生酒系唐朝御膳房遵汉代医圣张仲景之妙方，结合当时已负“长寿村”、“长寿洞”和“长寿翁”之盛名的西陕一带的民间酿酒方法，专为玄宗皇帝李隆基配制并由其钦赐酒名的宫廷御酒，后来的养生酒多是为历朝皇帝所享用，用于凝神聚气、延年益寿等。随着科学进步和对医药知识的不断丰富，人们逐渐认识到酒本身不仅可以治病，也是一种良好的有机溶剂，与中药相互配合，可以起到更好的治疗、保健和养生的作用，于是产生了药酒、养生酒、保健酒。他们有何区别呢?

1、 药酒：药酒属于配制酒，酒与中草药结合在一起，经过一定的加工，制成澄明液体。商代甲骨文中有“鬯其酒”的记载。“鬯”注解为“以百草之香郁金合而酿之”，这可能是目前最早的用中药制酒的记载。药酒的组方多数为以药材为主，也可附以药食同源的原料，是针对人体某一方面病灶使用的酒，批准字号为药准字号，即以Z打头的酒，也就是常说的药品类了。药酒又分为处方药酒和非处方药酒(即OTC)。必须在医生指导下服用。有批号的药酒也是药品的一种剂型。对疾病的治疗往往有非常神奇的效果。医圣张仲景在应用汤药治病时也常根据疾病需要，在方剂中加入适量的酒，如治疗伤寒、脉结代、心动悸的炙甘草汤和治疗妇女崩漏下血、妊娠出血的胶艾汤都是加酒同蒸饮服。明代李时珍在《本草纲目》各药条目的附方中，共收载了200余个治疗各种疾病的药酒方。

2、 养生酒：养生酒与保健酒及药酒有着本质的区别。养生酒的组方必须是普通食品或药食同源的食品。而且，养生酒产品的品性必须阴阳平衡，即温、平、中、和，属食品酒类，天然酿制，无任何化学添加剂。具有一定的调节人的生理机能及扶正机能的养生调理作用，是成年人可以日常消费的饮料酒。一般饮用养生酒比饮用白酒，果酒类更安全有益。养生酒一天饮一至二两即达到养生效果。最好不参其他任何饮料或酒饮用，否则有可能会影响养生效果。晚上睡前30-60分钟饮用更好。有经济条件有酒量的朋友可以多饮，但微醺为恰，效果更好，且不焦不燥，不上火。但是，此类酒一般价格昂贵，市场上也很难买到符合养生酒品性要求的产品。

3、 保健酒：保健酒为药及药食同源的原料组方而成，属功能饮料，介于药和食品之间，必须具有一定的调理和治疗人体某部或某项功能缺陷的作用，批准字号为食健字号。保健酒主要用于调节生理机能，以保健为目的，满足消费者的嗜好，主要使用对象是身体某部或某项功能缺陷的亚健康人群保健，最好在医生的指导下饮用为恰。保健酒不是药，是保健食品。药品是治，保健酒是补。　保健酒是用酒为载体,酒有通血脉、行药势、温胃肠、御风寒作用。借酒之力，用药之功。酒和药是最佳结合，优势互补，增强保健功效，尤其是改善血瘀、体虚、怕累、怕冷等恰当得体，作用广泛，饮用安全，功效平衡，对一些疾病的危险因素及慢性非传染性疾病有很好的预防和辅助治疗。常饮，对正常人巩固身体健康，预防疾病发生，对亚健康人及体弱多病者尽快恢复健康很有帮助。对老年人改善体质虚弱，增强身体健康，提高生存质量更是最佳选择。

4、 怎样挑选养生保健酒是非常重要的：1)选择保健酒要选择带有"蓝帽子"标准的产品。蓝帽子是保健酒的标识,一个号码对应一个产品，我国保健酒属于《保健食品管理办法》管理范畴，按规定，没有“蓝帽子”标识的保健酒都属于未通过认证的产品。保健食品产品外包装上有蓝色草帽样标志，标志下方为批准文号和批准部门。每个保健食品批准 文 号只能对应一个产品，发现一个批准文号对应多个产品，务必谨慎。此外，如果对产品的信息有疑虑，消费者还可以登陆国家食品药品监督管理局网站数据查询”栏目查询产品的真实情况。国家食品药品监督管理局提醒消费者：若需购买保健食品，应到信誉好、证照齐全的正规销售场所购买。更不要购买无保健食品标识的非法保健食品；2)看是不是食健字***号，再看生产厂家进行分析 ；3)咨询中医院有经验的医生，建议选择正规有历史中药房，根据药方为您配置 ；4)看药材的成分比    比如：海南海角二仙酒业出品的“海角牌鹿龟酒”保健酒（国食健字G20040507）是以马鹿茸、龟甲胶、人参、黄芪、枸杞子、等为原料和米酒酿制，具有抗疲劳、免疫调节的保健功能。

5、 保健酒与药酒的区别，虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但它们之间的区别是十分明显的。保健酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好。药酒主要用于治病，有其特定的医疗作用；药酒是适用于预防、诊断、治疗疾病的人群，规定有适应症、功能主治、用法和用量，一般不可乱用。生产管理部门不同，保健酒由食品生产企业生产，由食品部门主管，产品质量不合格可以调整或回收。药酒由药厂生产，由药品管理部门主管，产品质量不合格只能报废；审批不同:药酒的配方要经过严格的审批，要求有内在的以有效成份为指标的质量标准。保健酒配方一般不需要审批，很少规定检测其内在功效成份，但第三代保健酒要求有明确的功能因子。保健酒对年龄和性别没有特别严格的限制，主要使用对象是健康或亚健康人群。药酒有针对性较强的适用人群，使用对象是疾病患者，需要在医生的处方或在专业人士的指导下服用。销售渠道不同：保健酒主要在酒店、商场、超市等一般商品销售场所销售。药酒主要在药店或医疗场所销售。一言以蔽之，健康的或亚健康的人喝保健酒、用于保健养生;患病的人喝药酒、用于治病。

6、 保健酒的饮用方式：每天一般饮用不超过超100毫升。保健酒毕竟含有不少酒精，喝多了还是会伤肝。按照说明书饮用，每天两次，但总量别超100毫升。最少应坚持一个月每天都喝，才能看出有效无效。有些人群不适宜。总体来看，少年儿童，妊娠期妇女，肝炎、肝硬化、消化性溃疡、肺结核、心功能或肾功能不全者、心脑血管疾病患者等人群不宜服用。因服用某些药物时不能饮酒，所以服药时也应咨询医生意见。

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