蓝莓酒是采用天然野生的蓝莓，经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力。那么，在家自制蓝莓酒可以吗？当然可以，只需四步，你就可以喝到自己制作的蓝莓酒啦！     步，挑选正确的酿酒瓶子。瓶子要选择容积大且密封性好的（保健酒招商）玻璃瓶。     第二步，挑选蓝莓。     蓝莓一定要选新鲜的，越新鲜的蓝莓制作出来的酒就越美味。蓝莓不能破损，要饱满熟透的，为了保证蓝莓的新鲜，每次制作的时候都是现摘自己种的蓝莓，因为是自己家喝的，都是经过我一颗一颗精挑细选的，这样才放心。     第三步，清洗。     制作蓝莓酒怕遇到水，遇水则坏。所以储存的罐子要在腌制前1-2天清洗干净，并将水分完全蒸发干。蓝莓好不要清洗，因为蓝莓外的一层白色营养很高，而且清洗后要晾干需要1-2天，那时候的蓝莓就不是新鲜的了。我选用的蓝莓是自种的，无农药，不洗也放心。如果各位看客对外面买的不放心，也可以清洗下，切记水分要蒸发完哦。     第四步，装蓝莓。     一种是直接把无水分的蓝莓全部装进密封罐里，密封好，等待发酵。另一种是准备些白糖，在瓶子里放一层蓝莓，撒一层白糖，白糖与蓝莓的比例是1:10(kg)以此类推。这里我做了5斤的蓝莓，用了不到半斤的白糖。放白糖的作用不仅是提升甜度，重要的是起到发酵作用。后记得密封好，放在阴凉干燥的地方。     蓝莓酒可以按照个人喜爱酿成无糖和有糖的。无糖蓝莓酒果香味比较重，适合担心摄入过高糖分的朋友们。到这里准备工作就做完啦，接下来就等着发酵吧。大约1周就开始发酵，一个月以后就可以喝到自己做的蓝莓酒啦。