用与众不同的白酒口感打造保健酒差异化竞争策略，用专业中医药背景确保恰到好处的滋补功效，在准确市场定位和以高品质赢得消费者后，滋补酒行业中的一颗新星湖北憨哥酒业有限公司正在书写一段传奇的成长故事。   　　如今，在分享行业成长红利、受到当地政府积极支持和消费群体不断扩大的背景下，憨哥酒坐享天时地利人和的发展机遇，更是加大投资，新增6条生产线，丰富产品种类并延伸了产业链。此外，规模达6亿元的白酒基地建设可行性报告也预示憨哥酒未来在发展上将施展大手笔。更值得关注的是，在成为湖北省上市后备企业后，憨哥酒也成为各路资本追逐的对象。   　　随着人们生活水平提高和对愈发重视，兼具露酒和保健品双重身份的保健酒日益受到欢迎。在市场竞争加剧和消费需求不断升级背景下如何打造具有鲜明特色、高品质的产品，成为众多保健酒生产企业必须思考的一个问题。产自湖北鄂州市的憨哥酒正是在找准市场定位后，推出了具有白酒口感和滋补功效的保健酒产品，赢得了市场认可并获得快速发展。   　　众所周知，保健酒具有一定功效，但它的苦味口感令部分消费者难以接受。为了克服药材所带来的苦涩感，业内一般会通过加糖来克服，但其代价是失去了对口感有特殊要求的消费者。   　　“憨哥酒是保健酒，喝进嘴里不是甜味或苦味，而是白酒味道，这也是我们做滋补酒的一大特色”，湖北憨哥酒业有限公司董事长在谈及自己独特的造酒理念时对笔者说。   　　作为在业内颇具影响力的企业，湖北憨哥酒业有限公司成立于1998年，注册资本2800万元，是一家集生产、销售、研发于一体的专业化滋补保健酒生产企业。由于产品深受消费者青睐，憨哥酒迅速做大做强，成为湖北省农业产业化重点龙头企业和鄂州市十强龙头企业。   　　憨哥酒业公司还制定了一系列科学发展战略“从企业发展来看，首先是产品研发，然后进行全国性市场调查，再等到做完"试喝"的社会临床，进行产品定位，后开始拓展市场，这是产品生产一条脉络”，憨哥酒业董事长表示。   　　为了保证产品质量，憨哥酒业公司一期生产基地全部按照国家食品生产标准和G M P标准建设，拥有国内一流水平的窖藏车间和6条全自动罐装生产线，配备国内外先进实验检测设备和功能齐备的物流设施。   　　笔者在参观憨哥酒生产车间时注意到，在、洗瓶、灌装、封盖的各个生产环节，憨哥酒生产设备均为国内外知名品牌。以其全自动全封闭包装生产线为例，采用了多项当今酒类包装行业前沿专利技术，核心部件全部引进德国、日本、英国等国家的先进技术，其智能化程度处于国际水平，每小时产能可达1.5万瓶。   　　正是在过硬产品品质和准确市场定位基础上，憨哥酒迅速做大做强。目前，憨哥酒市场需求巨大，但由于保健酒必须要经过浸泡、过滤、窖藏泡制等特殊生产环节，一瓶酒生产周期大约在25天左右。短时内产量有限，无法满足市场需求，因此增加规模扩大产能成为憨哥酒发展任务之一，公司投资新建的6条全自动罐装生产线也于2012年投产。   　　业内认为，通过药材浸泡的酒会对身体某些症状产生积极影响，但如果过于强调作用，又陷入“医头、脚痛医脚”的尴尬局面。对此，憨哥酒从调节人体免疫功能出发，改善和加强人体综合素质，从而达到“有病治病、无病防病”的目的。   　　由于中药材具有滋阴、补肺益、补气养血、驱寒等功效，憨哥酒会对人体风湿、体弱虚症起到一定效果。   　　憨哥酒业董事长表示，如果不是长时间在中药材方面的专业积累，他不敢、也肯定不会涉足保健酒行业，更不敢想象今天憨哥酒的成功。   　　除此之外，憨哥酒业自成立以来，始终坚持走“产、学、研”相结合之路，与多所高等院校和科研院所建立了广泛而密切的产学研合作关系，并聘请知名学者、专家、国家酿酒大师、评酒专家为公司的顾问。为了不断加大技术创新的力度，提升企业核心技术竞争力，先后通过了ISO 9001-2008质量管理体系认证和Q S生产许可论证，是湖北省农业产业化省级重点龙头企业，被省委、省政府确定为省级农产品(000061,股吧)加工园区重点扶持企业。公司先后被湖北省、鄂州市授予“湖北省重合同守信用企业”“鄂州市十佳纳税诚信企业”“全市再就业工作先进集体”、“市生产工作红旗单位”“鄂州市十强龙头企业”等荣誉称号。   　　在憨哥酒成为保健酒中的一匹黑马，产品销售量和品牌知名度双升同时，产能的局限成为影响企业发展的重要因素。为此，憨哥酒在关键时刻把握发展机遇扩大产能，而在整个保健酒行业快速发展、得到政策扶持和地方政府支持的背景下，憨哥酒业正迎来新的春天。   　　为了解决产能不足问题，憨哥酒近两年来加大企业投资，新建产房和物流库，共达4万多平方米，并新增6条生产线，产品结构涵盖面向不同消费群体的高、中、低端产品，同时向产业链两端延伸，形成了具有竞争优势的产业链。   　　其实，从憨哥酒入驻鄂州以后，其快速发展也与当地政府重视和各项扶持政策密不可分。在政策方面，保健酒产品符合“低酒度、低粮耗、高营养、高品质”的国家相关产业政策要求，属于国家重点扶持的酒种。国家《新型工业化规划纲要》、《湖北省人民政府关于促进酒业发展的意见》和《省人民政府关于印发湖北省十个重点产业调整和振兴实施方案的通知》都明确提出要重点发展包括保健酒在内的果露酒，支持优势企业培育品牌、做大做强。   　　此外，鄂州处于以武汉为中心的“1+8”城市经济圈内，交通便利，从鄂州到武汉市区车程不到一个小时；更为重要的是，三江港经济区建设将使鄂州成为华中地区现代物流贸易中心，并将带动当地经济快速发展。而这都将为包括憨哥酒在内的当地企业带来难得的发展机遇。   　　更为难得的是，地方政府对憨哥酒发展给予了厚望和大力支持。由于鄂州当地没有具有规模优势的酿酒企业，当地政府也想扶持以憨哥酒为代表的酒企做大做强，进而形成示范效应。据憨哥酒负责人介绍，历任鄂州市领导都会到憨哥酒厂视察工作，对企业发展提出宝贵意见。   　　在政府鼓励的同时，相关配套措施也对憨哥酒发展形成重要支撑。在憨哥酒进行内源性融资做大规模同时，当地金融机构也积极提供优惠贷款帮助企业发展壮大。   　　除此之外，憨哥酒还接受了中介机构的上市辅导，计划利用资本市场力量增加品牌影响力并筹集企业发展资金，目前憨哥酒业已成为湖北省上市后备企业。据公司负责人介绍，各路资本闻风而动，已有多只风投上门询价要求入股。