中宁县，位于宁夏回族自治区中部、宁夏平原南端，日照时间长，昼夜温差大，拥有适宜枸杞生长的自然条件，是世界枸杞的发源地和正宗原产地，是中国枸杞之乡和中国枸杞文化之乡。 　　 10月16日，以“道地药材造健康好酒”为主题的中国保健酒联盟药材基地采风活动来到宁夏，走进中国枸杞系列果酒企业——宁夏红。这个有着22年历史的品牌，正在以全新的姿态迎接大健康产业的未来。 　　 对于此行的意义，中国保健酒联盟秘书长吴刚表示，保健酒的关永远是品质。 “好的保健酒要注重‘水、材、技、艺’，此次联盟组织道地药材走访活动，就是呼吁企业与大众注重道地药材与酒类品质的重要性。” 　　 宁夏红发展正当时 　　 天时、地利、人和，宁夏红的发展正好具备了这三大要素。 　　 有资料显示， 2009-2016年，我国大健康产业规模平均以每年20%速度增长，在世界大健康产业中，占有的比重已经超过10%。此外，按照《“健康中国2030”规划纲要》的“三步走”规划，到2020年，我国大健康服务业的总体规模将超过8万亿，到2030年将达到16万亿。 　　 在大健康产业一片向好的大背景下，宁夏回族自治区制定了《再造宁夏枸杞产业发展新优势规划（ 2016-2020年）》。以此促进枸杞及相关产业可持续发展，提高宁夏枸杞品牌影响力，从顶层设计层面，为未来五年宁夏枸杞产业发展指明了方向。 　　 此可谓天时也，而地处中宁县是宁夏红为有利的地利优势。 　　 1961年，中宁县被确定为全国的枸杞生产基地县，自此，“中宁枸杞”先后获得“地理标志证明商标”和“中国”等殊荣。2016年，中宁县启动了生态原产地产品保护认证、有机枸杞认证试点暨GAP认证示范、农产品质量示范县创建工作，建立了强有力的生产监控管理体系，有效提升了枸杞基地建设规模和档次。 　　 这些都为中宁县枸杞产业的发展奠定良好的基础。据了解， 2017年，中宁县枸杞种植面积达20万亩，成为全国枸杞的“集散地”和枸杞价格的“晴雨表”。 　　 伴随着品牌影响力的进一步扩大，中宁县已成为世界枸杞品质优、单产高、出口多、产品种类为集中的核心生产示范区域。枸杞干果产量达 5万吨，综合产值达39.7亿元。 　　 积淀中前进，传杞开创新品类 　　 关于宁夏红，有着这样一段美谈： 1999年10月28日，朱镕基总理视察宁夏中宁县，品尝了枸杞酒并对宁夏枸杞产业发展作出重要指示。次年，宁夏香山酒业（集团）收购了中宁枸杞制品厂，随后首创枸杞低温发酵技术，研发出宁夏红枸杞果酒，多年来获得了诸多荣誉，赢得了市场的肯定。 　　 特别是 2002年的西安春季糖酒会，宁夏红高调亮相，创下两天签约6.8亿元的骄人战绩。之后几年，宁夏红的发展逐渐归于平静，进入积淀期。虽然平静，但宁夏红并没有停下脚步，仍旧围绕枸杞做出了新的尝试。 　　 早期的宁夏红主要通过到农户家里收购中宁枸杞，后来为了进一步规范提升原料品质，开始进行企业自我种植。目前，宁夏红在中宁已经有万亩种植基地。 2008年，“枸杞酒的生产方法”获得世界知识产权组织和授予的“中国专利金奖”。 　　 2010年，宁夏红在原有销售渠道基础上，增加了专营店模式，使宁夏红的销售渠道从过去单纯的经销商渠道发展到多元、多层次、复合型营销模式。 　　 不仅如此，宁夏红十分注重技术研发及工艺提升，加强新技术、新工艺、新产品的研发和成果转化，开发了一批附加值高、市场前景广阔的高端枸杞产品。通过重点推进枸杞功用价值的深度开发，逐步实现由低端枸杞制品向高端枸杞制品，由初加工向精加工的战略性转变，推动企业产品迭代升级。 　　 2014年，宁夏红历经13年的精心研发，新品——“传杞枸杞干红”正式面世，这在宁夏红品牌发展史上写下了浓重的一笔。 　　 “传杞枸杞干红”开创了我国健康枸杞果酒的新品类，同年3月，由国家标准委在北京举行枸杞干红品类标准发布会。宁夏红传杞枸杞干红的上市，使宁夏红品牌建设再次跨越上了一个新台阶。 　　 找回初心，重新出发 　　 不得不承认的是，宁夏红或者说整个中宁枸杞产业的发展仍面临着不少问题。目前，中宁枸杞上游的种植业，自动化程度不高，对人力依赖度高，经营方式挑战性大，势必对产业链的未来发展产生影响。宁夏红未来将逐渐开展全产业链的经营模式，对上游种植业与下游加工业进行更多地探索。 　　 “未来，宁夏红将重回初心，打造枸杞全产业链的发展模式，回归本源，深耕细作，专注于酒类业务发展。实施区域重点市场开发策略，立健康企业、走健康道路、做健康市场，不追求摊大饼式的发展模式。”宁夏红相关负责人如是说。 　　 据介绍，宁夏红主要产品形成了三大类别，分别是：基于大众消费的 “宁夏红”枸杞果酒系列；注重年轻、时尚、品位人群的“传杞”枸杞干红系列；针对高端消费人群的“宁夏红”枸杞白兰地系列。 　　 值得注意的是，传杞系列再添新成员。 2017年底，宁夏红推出针对中国都市女性专属用酒“由妳”新品，耗时5年研发酿造而成，这体现了宁夏红高度重视产品深度研发，精准打造满足细分市场需求产品的信心。 　　 除专注品牌和研发之外，宁夏红近年来也出现在一些重要的场合，成为台湾中华两岸协会欢迎晚宴指定用酒单位， 2017亚布力中国企业家论坛夏季高峰会宴会用酒企业等，进一步树立了宁夏红良好的品牌形象，同时也彰显出做大做强枸杞产业的决心。 　　 未来发展方面，宁夏红将遵循 “宁夏红、中国红、世界红”的三步骤发展思路，将逐步宁夏红推向全中国，并走向国际市场。“在我们看来，一味追求规模并非良策，做好又专又精的产品，活下去、活好了、活久了才是关键。” 　　 大健康风口已经到来，宁夏红已在路上。 　　 来源：网络