淮南为柑，淮北为枳。企业在运作保健酒市场时，以南方市场为重，北方市场要做好长期的战略布局，静待消费趋势的到来。从劲酒的市场份额分布来看也是如此，浙江、江苏、湖南、江西、广东、湖北、福建几个市场贡献了其整体销售额的70%以上。

　　保健酒的南北差异在目前就更大了，南方人历史上就有进补的传统习惯，尤其是药酒，自古就有泡药酒的遗传，故而对保健酒的需求和保健意识本身相比北方人要浓厚一些，这也是大多数保健酒在打市场时喜欢从南方开始，逐渐影响、渗透到北方去的原因。北方人喝酒更喜欢酒的烈性和纯粹，这既与北方人的性格喜欢豪饮相符，也与酒的药性有关，保健酒是不能多喝的，俗话说“是药三分毒”，药是不能多吃的，这限制了保健酒在北方的快速发展。但消费者是可以慢慢教育的，需要时间的沉淀和培育，决定保健酒在北方市场更不能搞大跃进。　

　　南方市场虽然保健酒的容量较大，可也不是想快速推进就能快速推进的。南方人不喜欢豪饮，保健酒的小瓶装倡导的“每天喝一点，健康多一点”更能得到南方人的共鸣，但就像保健酒的进补意识一样，保健酒的市场发展也是需要逐步推进，缓慢培育的，不能恶补，否则适得其反。