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在劲牌,食品技术理念深入人心
2014-08-13 (来源: 糖酒网)
“按做药的标准做酒”是劲牌公司的食品技术理念,并且劲牌做到了这一理念。据悉,劲牌产品标准要高于行业及国家标准。从原料的采集到储存,从单药的提取到调配,从原酒的陈酿到灌装,劲牌产品的生产、营销过程的每个环节,都由一个个的标准严格控制着。截止6月底,劲牌导入技术标准共2030份,其中近200项标准高于国家标准。
目前,在“按做药的标准做酒”理念的指导下,劲牌保健酒一期、二期生产基地已经气势恢宏地矗立江汉大地上,新的保健酒基地,严格执行《生产质量管理规范(GMP)》的各项规范和要求,满足《食品企业通用卫生规范》、《保健食品良好生产规范》及国际上食品认证的HACCP硬件要求。车间工段间物料采用食品不锈钢管输送,生产过程避免产品暴露污染(保健酒代理)。
“把产品做好是公司的责任”,“质量是设计与生产出来的,不是检验出来的”。劲牌人把保证食品质量当做自己坚守的标准。为此,劲牌人从产品源头开始,对研发、设计、制造、服务的全过程进行监控,确保产品“零风险”,追求产品质量“零缺陷”,努力实现产品无瑕疵,“固执”地强调要对消费者的健康负责。
在劲牌人的意识中,产品就是战略。老总亲自抓产品,亲自品评新产品,坚决执行“先做好产品,再做市场”的发展战略。
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