劲酒的原酒醇厚绵甜、协调丰满，这是因为劲酒的原酒全部是自己出产，所以纯正的品质得以保障。劲酒在幕阜山建立了三大原酒生态园基地，选用这里清澈、甘甜、富含矿物质的山泉水，按ISO14001国际环境管理标准酿制，沿用传自汉魏的小曲酒工艺。始自汉魏“九酝春秋法”的小曲酒工艺，历史悠远，精细而复杂。中国劲酒以观音土曲酿酒，承袭地窖发酵、掐头去尾、量质摘酒、陶缸陈酿等传统工艺，使劲酒原酒品质和口感与浓香型白酒形成独特的差异，风味独具一格，因而使得劲酒享有“鄂东南小茅台”的美誉。 　　取自湖南临溰的观音土，细腻温润，粘度适中，保水性、透气性优良，是微生物生长的天然温床，酿酒具备活性高、酒质好的优点，同时赋予了中国劲酒原酒清香纯正、爽净丰满的独特口感。劲酒原酒初成之时，还要把酒质略次的酒头酒尾去掉，并对留下的精华分段分级，按不同风格和质量摘取。由此虽产量变少了，却保证了中国劲酒纯正的品质（保健酒代理）。 　　在环抱36000亩的幕阜山山水灵境中，劲酒原酒生态园三大基地错落于此，如玉带般绵延12公里。山中林密花繁，植被茂密，泉水淙淙。双龙泉、半山罗泉、仙人洞、养石泉、观音洞等7泉眼千年流淌不息，不仅水量丰沛、清澈甘甜，所含矿物质更是丰富。 　　为了找到这片酿酒佳地，劲牌公司用了整整两年时间。山中甘泉水经全程管道连接，全密封输送入生态园中。即使处于原酒供应量紧张时期，劲牌公司也没有采取收购其他酒厂来扩大产量，而是花费更多的成本将幕阜山原酒基地扩建，确保原酒水源品质。60年的不断发展，劲牌公司已拥有全球大小曲酒基地。经检测，泉中含有9种有益微量元素，其中有益长寿的锶含量更达0.3 mg/l，高于天然矿泉水国家标准50%。国内白酒业界泰斗周恒刚先生更将此地称为“酿酒的世外桃源”。