苦荞茶，并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等），严格来说是一种炒米茶。苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。 苦荞茶的几种饮用方法： 1、加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。可当零食直接食用，香脆可口。 2、加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。 3、加入方糖，亦别有风味。夏天可加柠檬，冰饮，味道不错！ 4、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。 5、撒在热粥上享用。适当掺入少量荞麦茶与米一起烹煮，可增加米饭的风味和营养价值。 6、做豆浆时加入适量的荞麦茶，豆浆非但。 7、苦荞茶喝完后，颗粒还可食用。

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