红茶的知识介绍 1、红茶的保健功效：暖胃、散寒、养肝护肝。 红茶的保健作用从中医学的角度上说，红茶性温，擅温中驱寒，能起到化痰、消食、开胃的作用，对于那些脾胃虚弱的人来说，适宜饮用红茶。 2、红茶的特殊的功能成分：茶黄素。 经过临床试验，验证了茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效，而且副作用，被誉为茶叶中“软黄金”。茶黄素在茶汤中鲜亮的颜色和浓烈的口感方面，起到了一定的作用，是红茶的一个重要的质量指标。 3、品质特点：红茶有小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。在品质都有共同的“红汤红叶”品质特征。

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