普洱茶又叫滇青茶，因为早期的运输和销售集散地在普洱县，所以就叫普洱茶。其实普洱茶主要产地有云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。这些地区属于热带气候，终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、，所以普洱茶也特别受人们欢迎。 普洱茶一般分为生茶和熟茶两种。 生茶，是指新鲜茶叶不经过发酵工艺，经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶，生茶茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年的陈放才更适合饮用。所以普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性，收藏、存储都有一定的特殊性。熟茶，是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后，形成的成品茶。普洱茶利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变，买来后马上可以饮用。 普洱茶具有降低血脂、、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒、散寒，化痰、降低血脂胆固醇。但是，很多人喝普洱茶越喝越肥，起不到作用，问题就出在喝普洱茶的时间点上面。 喝普洱茶要在饭后半小时到一小时喝才能起到降脂作用，如果饭前喝反而会越喝越胖。因为普洱茶有非常好的刮油效果，能把肠胃的油脂都刮干净，如果饭前喝了普洱茶，刚好把肠胃刮干净，食物一进入肠胃，消化和吸收的更好，所以越喝越胖。而饭后半小时喝普洱茶，刚好食物正在消化中，这个时候刮油效果好。（来源：今日头条 微店美食党）

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