有位嗜好饮茶者曾说过：喝茶人必须懂的一些茶知识小知识，可是不知道今天小编告知你的小知识，爱茶的你懂多少呢? 不管你懂多少，懂或不好，这篇文章，是根据一些资料，总结的关于茶的基本知识，能为忙碌着却又多少想了解点茶文化的朋友，提供一些便利。 中国茶叶文化博大精深，连外国人都说“一茶一时间，一叶一乾坤”，想提高知识的方法重要的就是学习和不耻下问，今天，我们就来说说茶的入门知识，靠谱实用。 茶的起源 中国是茶的原产地，茶叶发源地主要是在云、贵高原，世界各国茶叶语言源于中国。 中国茶的历史 1、茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋。 2、神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。 3、商朝周武王伐纣，酋长就曾有进贡茶叶。 4、西汉吴理真开始在蒙山植茶，其有“植茶始祖”之称。 5、兴于唐，陆羽的《茶经》就是好的证明，这是部茶书，比较的介绍了茶叶知识，如茶树的栽培，茶叶的加工、冲泡等，陆羽被尊称为“茶圣”。从《茶经》之后，茶开始独立于药材和食材。 6、宋朝记载茶的名著有很多，赞颂茶的茶诗不少，如欧阳修的《归田录》，范仲淹的《斗茶歌》等。 7、明朝“废团茶兴散茶”，制茶工艺发生变革，炒青茶出现。 8、清朝以后传统名茶到现在都一直延续，如西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音等。 我国茶区的分布 我国茶区分布辽阔，东起东经122度的东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬18度的海南榆林，北到北纬37度的山东荣城，东西跨经度27度，南北跨纬度19度。共有21个省(市、区)、967个县、市生产茶叶。 茶叶的辨识 1、水：泉水上，江水中，井水次; 2、水温：绿茶80℃，乌龙茶95—100℃左右，白茶80—90℃，黑茶90—100℃，红茶90℃以上，黄茶80—90℃; 3、泡茶的用具：陶具、瓷具、紫砂。 茶叶化学成分及其对人体的保健作用 茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、锌、硒等多种。茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、维生素、甾醇等。 茶叶中含有20-30% 的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。（来源：今日头条 江南茶语）

    该二维码7天内（09-05 前）有效，重新进入将更新！

本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与糖酒网联系,联系电话：400-650-1979。