对于普洱茶的保存，历来都是众说纷纭：“不能自然存放”、“必须密闭保存”，否则就会“越存越不香”；“不能密闭保存”、“必须自然存放”，亦即“必须透气保存”，否则“缺乏鲜活感”。而对于普洱茶的存储器具也是说法颇多，有提议用紫砂罐的、有建议用纸箱的，也有茶道大师提议用纯锡罐的。 那么到底哪种说法才是正确的呢？俗话说，实践才能出真理，近日，小编联系了一位台湾普洱茶行的朋友萧先生，同时他也是普洱茶收藏大家。对于普洱茶的收藏，萧先生尝试了许多方法，也积累了许多心得。 普洱茶大的一个特点，便是有越存越香的说法，所以众多茶友都有自己收藏普洱的爱好。但茶叶非常易受环境影响，稍有不当，便会造成霉变、串味。如果存放几年甚至几十年，投入了大量的时间和精力，后，却发现污染或变质了，肯定十分心痛可惜，在台湾做了多年普洱茶茶行的萧先生分享了一些自己的体会。在萧先生看来，普洱茶通风放置是不合情理的，在普洱茶出厂之前，为了不在运输中发生霉变，通常都会做干燥处理，此后，如果没有特殊原因，普洱茶是可以直接置于密闭容器中封存的。香味属于挥发性物质，如果此时不用密封容器加以封存，香味将会很快消退。在存储器具上，萧先生选用了个旧999纯锡器，问及原因，萧先生告诉小编，这是他自己亲身实践得出的结果。去年五月萧先生抱着试试的心态，将同样的普洱茶，置于下列三种容器：1.个旧生产的999锡罐，2.国外或深圳或浙江生产的纯度为97%的合金锡罐，3.紫砂罐。一个月后，他取用茶叶发现，同等条件下，这三种容器的储茶效果差异非常明显。储存在个旧生产的999锡罐中的普洱茶效果好，尤其是生普口感醇正，香味浓郁，涩感降低。而网上所盛传的装普洱效果好的紫砂罐反而效果是在这三种容器中是差的。他特别提出，大家喜爱百度，然后却不以实践去证实其真实性，而是直接复制到另一篇文章中应用。导致错误的知识一再传播，实乃不负责任。他提倡大家亲自实践。他发现，如果是口感比较敏锐的，一个月就足以发现这三种容器储茶的差异，而时间如越长，这种效果上的差异就越明显。 锡，是一种绿色金属，熟悉茶道的人想必都对它保鲜、密封的功能有所耳闻。用锡罐储茶，尤其是高纯度的锡罐，密封性十分优良，亦能耐高温、抗氧化、防湿防潮、防暴晒、杜绝异味。萧先生经过一系列实践，认为锡罐储存普洱茶是优的选择，尤其在湿度较大的地区。喜欢普洱茶的朋友都知道，普洱茶是一个多孔的疏松体，容易吸收湿气还潮，还潮后的普洱茶会加快变质，滋生微生物后还会霉变；同时，普洱茶还非常怕光、怕高温、怕异味，高温、光、异味都容易加速普洱茶陈化、味道变质；经锡罐保存的普洱茶，在罐子里也可以与罐内空气反应持续转化的，所以也不用过分担心普洱茶的“呼吸”问题。由此看来，锡罐确实非常适用于普洱茶的储存。 那么经锡罐储存的普洱茶口感如何呢？想必这一点也是大家十分关心的问题。萧先生作为普洱茶收藏行家，也有自己的一套评定标准。存储普洱茶，湿度60左右是合适的，如果长时间低于50，茶汤的口感较不温润；如果太高，茶叶易有异味，茶汤的回韵减弱，口感松散，香气不凝聚。但用锡罐储茶，倒是不必时时担心湿度的问题，锡罐内的湿度较为稳定，且密封。经储存后的普洱茶，香气凝聚、口感饱满，且茶味细致，涩感降低。 不仅普洱茶，其他茶叶的储存也是大致相通的。锡罐储茶虽好，但需注意锡罐纯度，纯度越高，储存效果越好，尤其是999锡器效果更佳，望各位茶友需细细甄别。（来源：今日头条 阿然啊）

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