西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、。     龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、血压上升、血小板凝集、、抗产物过敏等功效。       西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。西湖龙井茶具有十一大功效及作用，功能主治如下：     （1）消臭、助消化功效：口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可这种酶的活性，起到口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。     （2）养颜：龙井茶中的、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可，不过冷饮会适得其反。     （3）延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以有效多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。     （4）疲劳：龙井茶中的能兴奋系统，帮助人们振奋精神、增进思维、疲劳、提高工作效率。      （5）防龋齿：龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。     （6）癌细胞：龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍，能够血管老化，从而净化血液。     （7）：龙井茶叶中的和茶碱具有作用，可用于水肿、水滞瘤。     （8）强心解痉：龙井茶叶中的还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是支气管、化痰、心肌梗塞的良好辅助。     （9）动脉硬化：龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有化瘀防止动脉硬化的作用。     （10）治夜盲症，抗干眼病、抗等：龙井茶中含有一定量的维生素A ，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。     （11）抑菌：龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于，能凝固的蛋白质，将杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗，有作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来，也有一定。

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