主要成分     六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用 。其化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20-30% 的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。     瓜片功效     绿茶有利于预防和癌症；有利于心血管疾病的保健；有利于和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、养颜。    “六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，可以清心明目、提神消乏，还可以是消食、、美容、去疲劳能够改善。         六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基剂，能有效过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，自由基。         六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分有效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。     降血脂     茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。     减脂     六安瓜片含有茶碱及，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到功效。     防龋齿、清口臭     六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有作用，能阻止食物渣屑繁殖，故可以有效防止口臭。         六安瓜片对某些癌症有作用，但其原理皆限于推论阶段。对症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。     美白及防紫外线作用     六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。     改善情况     六安瓜片能够帮助改善的情况，比如由引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况。

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