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怎样判断茶叶是否过期?
2023-11-15 (来源: 糖酒网)
茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。 那不同的茶叶到底可以放多久?过期的茶叶还有哪些妙用?接下来,一起来看看。 喝绿茶 ,主要在于一个“鲜”字。 所以,新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。 绿茶,不发酵,保存的要求更高,稍保存不当就会变黄,变黄后香气和口感就大打折扣了。 绿茶的保质期短,因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。 一般来说,常温下保质期在1年左右,如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄,又有些变味了。 当然,如果你拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。 黄茶 ,制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序,是低调没有存在感的茶。 现今市面上比较少见卖黄茶。 黄茶和绿茶的品饮时间差不多,当年喝才更能体现它的品质特点。 其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右,也就差不多了。 白茶 是轻微发酵茶,制作工序简单,保持了茶叶原始的滋味,素有“一年茶三年药七年宝”的美称。 白茶当年喝,偏凉性,而且药性不明显。 所以,好是放到一定年份再喝,性质转温,口感醇厚,药性也更明显。 储存年份越久价值和口感不降反升,当然这是指存放得当的情况下,保存不当的话,再好的茶也成渣。 青茶 ,即乌龙茶,属于半发酵茶。 喝乌龙茶,侧重香气,所以,当年喝更有味道。 因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序,所以,新茶制作出来,少也要放置2个月,待火气退却再喝,这样口感更佳,而且也不担心喝了会上火。 不过清香型铁观音、台湾的文山包种,这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长。 一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。 红茶 是全发酵茶,应该在第二年的时候,好喝。 当年的红茶香气比较好,但是口感没有那么醇滑,若存放一年后再喝,香气更幽雅,茶汤会更柔和、醇滑。 红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。 不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现。
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