中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。

你不可不知道的中国茶语，分享给大家，学学茶礼仪，用最纯正的传统对待一杯茶。

一、酒满敬人，茶满欺人

因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。

二、先尊后卑，先老后少

到人家跟前说声请喝茶，对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。

在次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。

三、先客后主，司炉最末

在敬茶时除了论资排辈，按步就班之外，还得先敬客人来宾然后自家人。

在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称柜长(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就显得有些礼貌不周了。

四、强宾压主，响杯檫盘

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是强宾压主或有意挑衅。

五、喝茶皱眉，表示弃嫌

客人喝茶时不要皱眉，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。

六、头冲洗茶，二冲再喝

主人冲茶时，头冲洗茶倒掉不喝。因为做茶不知卫生情况，怕茶叶有脏不宜喝饮，要是让客人喝头冲茶就显得比较冒昧，因为不知道客人是否介意。

七、新客换茶

宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，如果已经久泡便要换茶，若是刚泡要向客人说明。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮。

八、暗下逐客令

茶叶久泡无味，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是暗下逐客令，抽身告辞，否则会惹主人没趣。

九、无茶色

主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为无茶色。

无茶色其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著。

十、茶三酒四

很多地方尤其是是南方人习惯于在茶盘上放三个杯，是由于俗语茶三酒四而来。

总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令。

来源：黑白茶文化

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